Note : Wine Spectator 90/100
Vin d'épicurien par excellence, la Grande Cuvée Rouge est un vin marqué par un joli grain, une belle amplitude et une longue persistance. Le nez est riche d'arômes de réglisse, de fruits rouges (confiture de myrtilles), d'olives noires et d'eucalyptus, la bouche savoureusement réglissée. A saisir absolument !
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Oeil
Couleur très intense pourpre
Nez
Nez riche aux arômes de réglisse, fruits rouges (confiture de myrtilles),olives noires et eucalyptus
Bouche
Mise en bouche savoureuse, fruitée, réglissée.La puissance de ce vin marqué par un joli grain, une belle amplitude et une longue persistance fait de cette Grande Cuvée un vin d’épicurien
Servir
à 18-20°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2021
Accords mets/vins
Un vin riche et puissant à savourer sur un pigeon sur canapé, une couronne d’agneau, un civet de sanglier...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Après Bernard Durand, qui a accompagné la reconversion du Pic Saint-Loup de la polyculture à dominante ovine jusqu’à sa reconnaissance en zone viticole qualitative, Régis Valentin, son neveu, a repris les rênes techniques. Sans tambours ni trompettes, c’est un domaine à rechercher pour sa cuvée Vieilles Vignes, puissante tout en étant savoureuse, son Clos des Combes, sa Grande Cuvée. La Cuvée Madame est encore plus ambitieuse et le rosé est régulièrement délicieux.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Régis Valentin, œnologue et maître de chai, a repris en 2001 le domaine créé en 1960 par les familles Durand-Valentin. Il produit des vins sur 80 ha de vignes (en conversion bio depuis 2019) occupant un beau terroir de calcaires durs et d'argiles rouges. Une valeur sûre du Languedoc.
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. DAVID N. Publié le 22/05/2013
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