Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 21 clients
Note : RVF (Spécial Millésime 2015) 17-18/20
« La pureté, la tension, la séduction et surtout l'expressivité de cet échantillon crèvent l'écran... Les arômes de rose fraîche et le velouté du fruit sont inoubliables. La grande émotion du millésime en Languedoc ? » (RVF Spécial Millésime 2015 - Juin 2016)

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Domaine :
Domaine Christophe Peyrus
Millésime :
2015
Appellation :
Pic Saint-Loup
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Syrah, 20% Grenache
Terroirs :
Calcaires durs, calcaires à silex et les résurgences dolomitiques sont présentes à l’affleurement du terroir
Viticulture :
En cours de conversion à l'agriculture biologique
Vinification :
Traditionnelle et soignée
Degré d'alcool :
12.5 %
Nez :
Serré et profond, sur le fruit noir avec des épices très soutenues
Bouche :
Généreuse, dense et croquante. Finale fraîche et aérienne
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 15°C
Accords mets/vins : À déguster sur un agneau de 7heures confit
Plus d'informations sur le Domaine Christophe Peyrus et ses vins en cliquant ici.
RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Vin noté (guide 2016) : 17-18/20

A propos du vin : La pureté, la tension, la séduction et surtout l'expressivité de cet échantillon crèvent l'écran... Les arômes de rose fraîche et le velouté du fruit sont inoubliables. La grande émotion du millésime en Languedoc ?

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Christophe Peyrus, du réputé clos Marie, soutenu par trois amis a repris un domaine sur le terroir de Cazevieille en Pic Saint-Loup, dans des zones calcaires à plus de 300 mètres d’altitude, le plus haut de l’appellation. Le domaine compte 8.5 hectares en production, à dominante de syrah complétée par de la grenache. Le domaine ne produisait qu'un seul vin, très frais dans le premier millésime produit, 2012. 2013 le voit superbe et un petit frère en blanc vient d'être montré au monde, né sous les meilleurs auspices ainsi qu'une cuvée spoutnik provenant de résurgences dolomitiques. 2015 au sommet du Languedoc suit des 2014 qui ont fait date. L'attribution d'une étoile supplémentaire s'impose pour saluer la performance stylistique des vins.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Bien connu pour ses œuvres au Clos Marie, dont il est copropriétaire, grand connaisseur du secteur calcaire du Pic Saint-Loup, Christophe Peyrus a démarré cette nouvelle aventure à compter du millésime 2013, accompagné par trois associés issus d'horizons très divers. L'entité compte un peu plus de 6 ha en production, sur le terroir frais et haut perché de Cazevieille, qui transmet aux vins un caractère aérien enthousiasmant. Les vins s'expriment avec justesse, allant droit à l'essentiel, et sont porteurs d'une modernité de ton à même de nourrir le débat autour de l'identité des vins du Pic.

Note des clients

3.8/5
sur 21 avis
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Note et avis de M. ERIC T. Publié le 29/04/2019
Un TOP Pic saint loup qui continue à monter en qualité d'années en années.
Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 07/11/2018
Un peu difficile sur des plats aux aromes discrets, plus flatteur avec des fromages crémeux , à attendre
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 28/05/2018
mérite de vieillir un peu avant ouverture, prometteur
Note sans avis de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 19/09/2019
Note sans avis de M. HERVE B. Publié le 10/07/2019
Note sans avis de M. JEAN MARC V. Publié le 17/06/2019
Note sans avis de M. PATRICE D. Publié le 07/03/2019
Note sans avis de M. PHILIPPE E. Publié le 21/02/2019
Note sans avis de M. FRANCK J. Publié le 13/01/2019
Note sans avis de M. STEPHANE G. Publié le 02/12/2018
Note sans avis de M. GORAN G. Publié le 26/11/2018
Note sans avis de M. JACKY T. Publié le 23/11/2018
Note sans avis de M. JULEN D. Publié le 02/11/2018
Note sans avis de M. DIDIER D. Publié le 25/06/2018
Note sans avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 27/05/2018
Note sans avis de M. PIERRE B. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de M. SYLVAIN G. Publié le 14/05/2018
Note sans avis de Mme SANDRINE N. Publié le 19/04/2018
Note sans avis de M. THIBAULT D. Publié le 07/04/2018
Note sans avis de M. ARNAUD B. Publié le 01/04/2018
Note sans avis de M. NICOLAS G. Publié le 28/03/2018
Les vins rouges et les vins rosés issus des vignobles du Pic Saint Loup sont gorgés de soleil. Les cépages dominants sont le syrah, le grenache et le mourvèdre noir. La présence d’au moins deux de ces cépages est obligatoire pour bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Languedoc. L’assemblage peut être complété par du cinsault et par du carignan ( ...
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