Domaine Canet Valette - Maghani 2008
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
RVF
«Quel bonheur de pouvoir profiter de cette cuvée avec un peu de recul ! On découvre des notes de cuir, d'épices et de musc, une touche fraîche de gingembre confit. En bouche, on retrouve la caractère bien mûr de la Syrah et du Mourvèdre, et des tanins aujourd'hui fondus.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Rare et exceptionnel !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Canet Valette
Cuvée
Maghani
Millésime
2008
Appellation
Saint-Chinian
Région
Languedoc
Cépages
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage. Cuvaison de 70 à 90 jours selon le millésime avec pigeages
Élevage
36 mois dont 24 mois en barriques pour 50 % du vin
Degré d'alcool
%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe sombre et profonde
Nez
Sur des notes complexes de griotte, d'épices et de tabac blond
Bouche
Sur des arômes de fruits rouges, des nuances chocolatées, une note florale sur la pivoine, énormément de finesse
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2019
Boire avant
2021
Accords mets/vins
À déguster sur des gibiers, des bécasses, des oies rôties aux épices et fruits confits...
Domaine Canet Valette
Saint-Chinian
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Marc Valette construisait des vins à son image, de carrure large qui exprimaient tous une puissance évidente. Il travaille en agriculture biologique et se limite à de très petits rendements. Il a fait évoluer l'ensemble de la gamme vers des vins buvables beaucoup plus vite. Au sommet le vin maghani emprunte son nom au vin des mages dans les quatrains du grand poète perse, Omar Khâyam.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 16/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
À Saint-Chinian, Marc Valette fait partie de ces pionniers, producteur de vins de qualité dès le début des années 1990. “C’est Jean-François Izarn qui a été le déclic. À sa rencontre, de simple paysan, je suis devenu un passionné du vin”, déclare cet humble vigneron au grand cœur. Son vignoble calcaire, au sol basique, compte 21 hectares en bio, posés autour de la cave. À ses débuts, les vins sont plutôt extraits, mais le style change au milieu des années 2000, quand Marc se décide à produire des cuvées plus élégantes. Les vins ont trouvé leur propre signature, entre finesse et complexité, grâce à des raisins récoltés moins mûrs ainsi qu'à des extractions plus douces. Le profil des vins, agréables jeunes et capables de prouesses à l’élevage, est séduisant à plus d’un titre : l’élégante maîtrise des équilibres sudistes nous convainc. Pour la cohérence de la gamme et la capacité des vins à se déguster jeunes ou vieux, nous accordons une deuxième étoile au domaine.
Le Figaro vins
Domaine noté Recommandé
Avis client
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