Domaine La Madura - Grand Vin Rouge 2003
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Un "Grand Vin" de terroir pour cuisine de caractère !
Fleurus 18/20, RVF 17.5/20, Guide Hachette 1 EtoileCette cuvée porte bien son nom : "Grand Vin". Délicat et généreux, aux tanins riches, fins et aux arômes complexes, il a su garder une très belle fraîcheur dans ce millésime 2003 caniculaire. Issu de quatre cépages, Syrah associée au Mourvèdre avec un peu de Grenache et de Carignan provenant d'une riche diversité de terroirs, ce vin de garde élevé en barriques est un modèle en son genre, avec ses subtilitées propres aux vins du domaine.
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Madura
Cuvée
Grand Vin
Millésime
2003
Appellation
Saint-Chinian
Région
Languedoc
Cépages
Syrah: 50 %, Mourvèdre: 35 %, Grenache: 10 %, Carignan: 5 %
Terroirs
Argilo-calcaires (Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache), Grès (Syrah) et Schistes (Grenache)
Vendanges
Manuelles, en cagettes, avec tri
Élevage
Barriques - Elevage sur lies fines
Dégustation & accords
Oeil
Robe d'un pourpre intense , reflets grenat
Nez
petits fruits noirs sauvage (myrtille) et notes d'épices
Bouche
dense, ronde et plaisante, tanins soyeux, finale superbe et généreuse
Servir
en carafe à 16°
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2007
Apogée
2010
Boire avant
2015
Accords mets/vins
Une côte de boeuf, une daube de sanglier, un filet d'agneau en croute de garrigue, un lièvre à la broche.<br/>
Domaine La Madura
Saint-Chinian
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Après des études poussées en biogénétique, en ampélographie et en œnologie, Cyril Bourgne a débuté sa carrière à Bordeaux (château de Fieuzal) avant d’entamer, avec son épouse Nadia, une aventure viticole plus personnelle dans le Languedoc. Le vignoble est entretenu avec rigueur et permet, lors des vinifications désormais menées dans la nouvelle cave immergée dans le paysage saint-chinianais, l'extraction de matières longues et fines. La précision de l’élevage en fût, mis en place sur la cuvée Grand Vin à dominante de syrah et de mourvèdre, ambitionne de renouveler l’expression contemporaine de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
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Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. MAURICE B. Publié le 08/04/2024
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Note et avis de M. JEAN LOUIS R. Publié le 25/10/2012
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