Domaine de L'Hortus - Clos du Prieur 2017

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (4 clients)

Le Clos du Prieur séduit d’emblée par son côté floral et puissant, sa personnalité complexe évoquant l’iris, le laurier, le cassis et les petites baies sauvages. Un vin souple et ample qui se déguste dès aujourd'hui. À découvrir sans attendre !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de l'Hortus

Cuvée

Clos du Prieur

Millésime

2017

Appellation

Terrasses du Larzac

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Syrah, 25% Grenache, 5% Cinsault

Terroirs

Sols bruns sur éboulis calcaire au pied du plateau du Larzac, altitude 150 à 300 m, climat méditerranéen humide et frais

Vendanges

Manuelles en cagettes

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Vendange éraflée à 50%, fermentation en cuve béton, 30 jours de cuvaison

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Jolie couleur d'un rouge profond

Nez

Registre floral et puissant. Personnalité complexe entre iris, laurier, cassis et petites baies sauvages

Bouche

Souple et ample avec une finale longue et originale sur l'amande

Boire avant

2024

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur les viandes rouges, les viandes en sauces modérément relevées ou la saveur animale du gibier...

Domaine de l'Hortus

Plus d'information sur Domaine de l'Hortus

Terrasses du Larzac

Situé au nord-ouest de Montpellier, le vignoble des Terrasses du Larzac est marqué par la fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac, avec pour repère symbolique le Mont Baudile culminant à plus de 850m. Cette situation géographique particulière, avec des amplitudes thermiques jour/nuit pouvant atteindre plus de 20 degrés en été, favorise une maturation lente et progressive des raisins bénéfique pour la complexité aromatique et la fraîcheur des vins. 
Pour révéler toute la grandeur de ce terroir, les vignerons des Terrasses du Larzac jouent sur la gamme des 5 cépages languedociens (grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, carignan) afin d'exprimer au mieux la personnalité de chaque type de sol (argilo-calcaire, ruffes, galets, etc.), sachant qu'ici le terroir prime sur le cépage. Enfin, par un minutieux travail d'assemblage (3 cépages au minimum) et un élevage d'au moins 12 mois, les vignerons donnent une signature unique aux vins d'appellation. 
Depuis 2014 les Terrasses du Larzac sont une AOC à part entière.
Plus d'information sur les vins Terrasses du Larzac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 60 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Avec plusieurs gammes de vins réparties sur cette large palette de terroirs (bergerie-de-l'hortus, clos-du-prieur), elle œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Situé au pied des impressionnantes falaises de l'Hortus, le domaine produit des vins sur des terres en altitude situées au-dessus de la vallée de la Buèges, et bénéficie à ce titre d'un climat plus frais. Le grand soin et 2017 confirme ce statut de référence locale en rouge.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison puis installé leurs enfants désormais à leurs côtés.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.LENOIR L. Publié le 08/05/2020

Belle robe, fruité et puissant un excellent vin

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Note et avis de M.JEAN NOEL L. Publié le 05/06/2020

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Note et avis de M.ALVIAN L. Publié le 31/03/2020

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Note et avis de M.STEPHANE G. Publié le 01/05/2019

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