La Pèira en Damaisèla rouge 2018

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92-95/100

Robert Parker

-

95-97+/100

Jeb Dunnuck

(Notes millésime 2017)

grand vin

potentiel

« Belle couleur pourpre violacée. Nez savoureux et vigoureux. Bonne tenue avec une note de tête florale. Encore embryonnaire, mais ce millésime montre le potentiel pour rivaliser ou même dépasser le 2016 en termes de subtilité et de sophistication. Nous ressentons une réelle énergie, ainsi qu’un fruit mûr et délicieusement doux. J’adorerais le regoûter une fois mis en bouteille. Déjà admirablement persistant.» (Jancis Robinson)

Caractéristiques du vin

Domaine

La Pèira en Damaisèla

Millésime

2018

Appellation

Terrasses du Larzac

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

59% Syrah, 41% Grenache

Terroirs

Dépôts caillouteux et alluvionnaires, parcelle Bois de Pauliau

Vendanges

Manuelles en cagettes de 10kg

Viticulture

Raisonnée, entretien du sol mécanique, ébourgeonnage à cœur sur toutes les parcelles

Vinification

Éraflage total, fermentation à basse température 24°C en cuves inox thermorégulées, levures naturelles. Remontages en début de fermentation suivi de pigeages et d’une cuvaison post fermentation de deux semaines.

Elevage

18 mois en barriques neuves ou d’un vin dans différents formats: 600L et 500L. Seguin Moreau, Taransaud, Stockinger.

Production

3.000 bouteilles

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre, presque noire

Nez

Sophistiqué et exubérant de fruits rouges crémeux, notes de cèdre, de café, de cuir et d’épices

Bouche

Concentrée, structurée, bel équilibre sur des notes fruitées et une trame fraîche, notes chocolatées en finale

Boire avant

2028-2032

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges ou blanches, des petits gibiers, des fromages...

La Pèira en Damaisèla

Plus d'information sur La Pèira en Damaisèla

Terrasses du Larzac

Situé au nord-ouest de Montpellier, le vignoble des Terrasses du Larzac est marqué par la fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac, avec pour repère symbolique le Mont Baudile culminant à plus de 850m. Cette situation géographique particulière, avec des amplitudes thermiques jour/nuit pouvant atteindre plus de 20 degrés en été, favorise une maturation lente et progressive des raisins bénéfique pour la complexité aromatique et la fraîcheur des vins. 
Pour révéler toute la grandeur de ce terroir, les vignerons des Terrasses du Larzac jouent sur la gamme des 5 cépages languedociens (grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, carignan) afin d'exprimer au mieux la personnalité de chaque type de sol (argilo-calcaire, ruffes, galets, etc.), sachant qu'ici le terroir prime sur le cépage. Enfin, par un minutieux travail d'assemblage (3 cépages au minimum) et un élevage d'au moins 12 mois, les vignerons donnent une signature unique aux vins d'appellation. 
Depuis 2014 les Terrasses du Larzac sont une AOC à part entière.
Plus d'information sur les vins Terrasses du Larzac

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 92-95/100 (Millésime 2017) Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 95-97+/100 (Millésime 2017)

Avis client

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