Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : RVF 14/20, Bettane & Desseauve 14/20
«Un chenin friand, brillant, réjouissant de saveurs mûres. Tendre, déjà très avenant à l'apéritif.» ( Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Issu d'une vendange solidaire de chenin suite au gel de mail 2017, cette cuvée est fraîche, agréable sur des arômes de fleurs blanches. Idéale pour la saison printanière ! 

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Domaine :
Domaine Sérol
Nom du vin :
Pourquoi faire sans blanc
Millésime :
2017
Appellation :
Vin de France
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chenin
Vendanges :
À maturité optimale, Vendanges solidaires
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage direct, débourbage, partiellement sous bois
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
6 mois partiellement en fut de 500 litres et foudres
Oeil :
Robe jaune brillant
Nez :
Sur des arômes de fleurs blanches
Bouche :
Attaque fraîche, souplesse et évolution grasse. Finale sur de beaux amers.
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2020
Servir :
À 14°C
Accords mets/vins : À déguster à l'apéritif ou sur des poissons
Plus d'informations sur le Domaine Sérol et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Robert Sérol est le bon génie de la côte Roannaise et il a transmis sa passion à son fils Stéphane qui fait connaître la région dans le monde entier avec des 2016 profonds et des 2017 gourmands.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Un chenin friand, brillant. réjouissant de saveurs mûres. Tendre, déjà très avenant à l'apéritif.

A propos du domaine : Sur cette propriété familiale depuis le XVIIIe siècle, Stéphane Sérol (aidé de sa compagne Carine) a pris, en 2000, la suite de son père Robert, précurseur de la qualité dans la région Roannaise. Il a modernisé le domaine et élargi la gamme des vins. Son vignoble sur des sols de sable et granite accueille une majorité de gamay saint-romain et un peu de viognier, étiqueté en IGP Urfé. Les derniers millésimes sont très prometteurs, et le domaine approfondit l'expression de la diversité des terroirs avec de nouvelles cuvées parcellaires. Dans les vins, le fruit n'a jamais été aussi éclatant et précis. La progression fulgurante du domaine au cours des dernières années nous conduit à lui décerner sa première étoile.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Incarnant avec talent la renaissance du vignoble local, Stéphane Sérol a pris en 1998 la tête de ce domaine de 30 ha (en bio certifié et en cours de conversion à la biodynamie), dont les origines remontent à 1700 et que son père Robert a fait connaître dès 1971 en pratiquant la vente directe en bouteilles. Une valeur sûre de la Côte roannaise.

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