Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 5 clients
Blanc de Franc est issu d'un cépage rouge (Cabernet-Franc), telle est la dernière création du domaine. Une cuvée qui s'ouvre harmonieusement aux arômes floraux, de rose blanche en particulier, et fruités de type petits fruits rouges. Un vin ample, souple, tout en fraîcheur. Parfait en apéritif avec des tapas... Unique au monde et très original !

 

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Domaine :
Domaine Couly-Dutheil
Nom du vin :
Blanc de Franc
Millésime :
2012
Appellation :
Vin de Table
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sélection de raisins dans l’aire d’appellation Chinon
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture en lutte raisonnée, utilisation de traitements respectueux de l’environnement
Vinification :
Fermentation longue à basse température en cuve inox thermorégulée
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
4 mois sur lies fines avec bâtonnage
Oeil :
Belle robe or gris pâle
Nez :
Arômes floraux de rose blanche et fruités de type petits fruits rouges
Bouche :
Ample, souple et finale tout en fraîcheur
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2017
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 5-8°C
Accords mets/vins : A déguster à l'apéritif, des tapas, des poissons, des salades de la mer...
Plus d'informations sur le Domaine Couly-Dutheil et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Depuis le décès de Jacques Couly, son fils Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Sur les 2000 hectares du Chinonais, Couly-Dutheil vinifie 120 hectares dont 90 en production directe. Le clos-de-l'olive et le clos-de-l'écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde. La cuvée crescendo est réalisée quand le millésime s'y prête, avec parfois un boisé insistant.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 87 ha, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xe s. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 2**Étoiles (Production réussie)

A propos du domaine : Couly-Dutheil se consacre au Chinon sous tous ses aspects. Depuis 1921, la famille façonne le cabernet franc et met en avant les terroirs de Chinon, ainsi que différentes méthodes de vinifications. Ils réalisent également, en véritables conquérants, des bourgueils, saumur-champigny et autres vins de Loire. A la suite de dissensions familiales, le domaine est mené depuis quelques années par Jacques et son fils, Arnaud-Pierre, le frère de Jacques et son fils, Bertrand, ayant monté leur propre affaire.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Ce sont désormais Arnaud Couly et son père Jacques qui président aux destinées de l’illustre maison octogénaire propriétaire d’un vignoble conséquent – 86 ha avec 90% en appellation, dont le célèbre Clos de l’Echo, auquel ils ont adjoint des contrats d’approvisionnement équivalents en volume. Ils poursuivent la production d’une vaste gamme de chinons désormais tournée vers des élevages moins boisés.

Note des clients

4/5
sur 5 avis
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Note sans avis de M. BART H. Publié le 05/07/2014
Note sans avis de Mme CATHERINE L. Publié le 30/06/2014
Note sans avis de M. WILLY D. Publié le 01/05/2014
Note sans avis de M. PAUL OLIVIER P. Publié le 18/04/2014
Note sans avis de M. DOMINIQUE R. Publié le 17/03/2014
En France, il existe 4 grades de classification du vin, réglementés par des lois spécifiques: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), Appellation d'Origine Vin de Qualité Supérieure, Vin de Pays et Vin de Table. Le Vin de Table représentent 40 à 50% du total de la production française. Ce sont les vins de tous les jours. C'est d'ailleurs la classification hiérarchiquement la ...
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