Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Le millésime 2013 était noté : Bettane & Desseauve 16/20
C'est il y a 8 ans que sur cette parcelle d’Anjou voisine de St Nicolas de Bourgueil, Frédéric Mabileau a voulu s'essayer au blanc. Aujourd’hui, le Chenin des Rouillères se montre vif et généreux sur de jolies notes de fruits blancs. Une pure gourmandise !

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Domaine :
Frédéric Mabileau
Nom du vin :
Chenin des Rouillères
Millésime :
2015
Appellation :
Anjou
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chenin
Terroirs :
Sols sablo-graveleux sur argiles blanches
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique
Vinification :
Pressurage pneumatique. Fermentation à froid en cuves inox thermorégulées.
Production :
3000 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe couleur jaune paille
Nez :
Arômes de poire fraîche
Bouche :
Vive, généreuse et gourmande
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2019
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Accompagnera très bien une quiche aux poireaux, du saumon fumé, un carpaccio de Saint Jacques, une assiette de jambon cru, une sélection de fromages de chèvre...
Plus d'informations sur Frédéric Mabileau et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 16/20 (Millésime 2013) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Frédéric Mabileau a repris l'intégralité des 27 hectares du domaine familiale en 2003, aidé par son fils. Deux types de sol prédominent : les argilo-siliceux à tendance calcaire, qui produisent les vins les plus tendus et les plus structurés, et plus bas, sur la terrasse dominant l'ancien lit de la Loire, des sols siliceux, sableux ou caillouteux, appelés "graviers", sur lesquels s'épanouissent les vignes donnant un vin plus fruité et gourmand. Les saint-nicolas à la vente incarnent la délicatesse des vins de l'appellation : les coutures sur graves et limons argileux présentent une texture ample mais soyeuse, les rouillières séduisent par une envolée finale très florale. Le bourgueil racines possède un terroir argilo-graveleux qui permet de donner l'un des vins les plus complets de son appellation.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine :

Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue en bourgueil et en saint-nicolas depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. En 2003, les deux domaines ont fusionné, si bien que le vignoble couvre 28 ha aujourd'hui. Le producteur a adopté l'agriculture biologique en 2007 et la biodynamie en 2012.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Le domaine, installé sur un terroir exceptionnellement chaud et précoce avec des sols sablo-graveleux dédiés au cabernet franc, voit le jour en 1991. Frédéric Mabileau a opté pour la bio-culture, avec un labour systématique des sols. Sans conteste, l'intéressé marque son avance à travers sa capacité à proposer des vins d'un grand naturel et pourtant, d'une grande élégance. En Anjou blanc, 2009 a vu la naissance du premier millésime du Chenin des Rouillères. 2012 est l'année de Conversion en biodynamie.

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L’aire d’appellation de l’AOC Anjou s’étend sur 128 communes du Maine-et-Loire, 14 des Deux-Sèvres et 9 de la Vienne. Cette AOC régionale englobe de nombreuses AOC sous-régionales et communales. Les vins d'Anjou ont obtenu leur AOC par décret du 31 décembre 1957. La superficie totale du vignoble d'Anjou est de 1.100 hectares et comprend deux régions distinctes : l’ ...
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