Château Pierre Bise - Anjou-Villages Sur Schistes 2010
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : RVF 15/20
« La cuvée Sur Schistes mérite d’être aérée, mais offre un supplément de volume et de finesse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Cette cuvée, provenant d'un assemblage de différentes parcelles de schistes, offre un côté charnu et plein, très représentatif de l'appellation. Un beau rouge de Loire à découvrir !
Caractéristiques
Domaine
Château Pierre Bise
Cuvée
Sur Schistes
Millésime
2010
Appellation
Anjou-Villages
Région
Loire
Cépages
90% Cabernet Franc
Terroirs
assemblage de différentes parcelles de schistes
Viticulture
culture raisonnée
Vendanges
manuelles, la plus tardive possible en octobre
Vinification
macération en cuves et passage en barrique
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis, brillant
Bouche
un vin offrant un beau volume et beaucoup de finesse
Servir
à 15°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur des vinades rouges et blanches, des poissons de rivière...<br/>
Château Pierre Bise
Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce vignoble de 45 hectares dont 80% de chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. Pas en bio, certes, mais les sols sont travaillés « à leur façon ». En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves de toute nature (inox, ciment, cylindriques, enterrées, bois de 30 hl signées Stockinger...), aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des savennières (13 hectares), impeccable de justesse. Les petites cuvées de rosé et de rouge sont un ton en dessous et les blancs goûtés cette année sont trop irréguliers pour conserver la troisième BD.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 04/06/2018
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