Dans une robe jaune pâle à reflets verts, la cuvée Le Haut de la Garde est un Anjou offrant du volume, et qui s'exprime dans la puissance et la précision de sa structure, avec des amers élégants et frais, des nuances légèrement citronnées, très subtiles. Un blanc de charme !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Ce n'est pas une bouteille pour les fruits de mer. En revanche, elle fonctionne aussi bien à l'apéritif que sur des viandes à sauces fortes et épicées. S'accorde très bien avec les sauces à la crème ou avec les champignons. Sur les fromages, choisir de préférence des variétés fortes (époisses, livarot...) bien mûres !
Château Pierre Bise
Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Belle réussite avec une acidité bien maîtrisée
A propos du domaine :
Ce vignoble de 50 hectares dont 80% de Chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves, aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des Savennières (13 hectares), impeccable de justesse.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Pierre Papin, à 50 ans, acquiert le château Pierre Bise en 1959. Les 9 hectares de vignes sont légués à son fils en 1974, qui travaille ensuite sur des parcelles à Rochefort, Quarts-de-Chaume et Chaume à la fin des années 1980. Claude Papin généralise l’enherbement du vignoble au début des années 1990. Le château Pierre-Bise voit à nouveau sa superficie augmenter en 1992, après le rachat de parcelles du Clos de Coulaine, en appellation Savennières. Le descendant Christophe Papin s’installe au château Pierre-Bise en 1997. Dans les années 2000, après un nouveau achat, le vignoble culmine alors à 50 hectares de vignes.
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 9 avis
Note et avis de M. JEAN LUC L. Publié le 06/09/2022
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Note et avis de M. BRUNO D. Publié le 01/10/2018
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Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 20/08/2018
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Note et avis de M. MORGAN S. Publié le 30/05/2018
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Note et avis de M. AVELINO V. Publié le 06/05/2016
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Note et avis de M. ROMAIN C. Publié le 30/04/2016
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Note et avis de M. MANUEL P. Publié le 06/02/2016
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Note et avis de M. PHILIPPE M. Publié le 22/12/2015
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Note et avis de M. ANTOINE C. Publié le 05/12/2015
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