Ce P'tit Chenin à la robe jaune aux reflets brillants développe une nez délicat à dominante de fleurs blanches. La bouche est ronde et soyeuse, la complexité aromatique s'exprime sur des fruits exotiques et agrumes. Il offre en outre une jolie persistance... A déguster sur les viandes blanches, les poissons en sauce par exemple !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur les viandes blanches, les poissons en sauce et crustacés, à découvrir sur des plats relevés d'épices subtiles, safran ou curry, les cuisines exotiques, asiatiques ou au wok...<br/>
Château de la Roulerie
Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Philippe Germain - frère de Thierry Germain, du domaine des Roches Neuves à Saumur-Champigny manie lui aussi le chenin, sur des terroirs de schistes ! Il travaille 37 hectares en agriculture biologique (sur un total de 43), dans un magnifique environnement, le château dominant la vallée de Saint-Aubin. Des pressurages plus fins, un peu moins de maturité à la récolte sur les blancs, moins de soufre aux vinifications ont été les variables d’ajustement qui ont grandement fait progresser le domaine qui est entré dans la famille Germain en 1996. Philippe en a repris les rênes en 2004 avec la ferme intention de le hisser au plus haut. À partir de 2010, le tournant s’est fait sentir et les vins gagnent en profondeur et en éclat. C’est une adresse sûre portée par le soin et le travail, bravo.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Dirigé par Philippe et Marie Germain depuis 2004, le Ch. de la Roulerie tire son prestige de ses vins liquoreux produits dans la commune de Saint-Aubin-de-Luigné. La même rigueur est appliquée à la vinification des vins rouges. Le vignoble, conduit en bio, couvre 40 ha.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Avis client
Note des clients
2/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN MICHEL R. Publié le 05/03/2018
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Note et avis de M. LUCKY C. Publié le 19/11/2016
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Note et avis de M. MATHIEU B. Publié le 26/08/2014
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