Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Galichets 2009

Name: Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Galichets 2009
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 3.8 (24 reviews)

Bourgueil|Vin rouge|Bio

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (24 clients)

Notes : Gault Millau 17/20, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20
« Nez contenu, aux arômes de fruits mûrs, zestes d’orange, avec des notes florales et épicées. Belle concentration en bouche, avec de la rondeur et du fruit, dans un bel équilibre avec la fraîcheur. Cette cuvée, qui propose une finale intense et bien persistante aux saveurs mentholées, affiche une belle structure tannique. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

Caractéristiques

Domaine

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Galichets

Millésime

2009

Appellation

Bourgueil

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet Franc

Viticulture

Travail superficiel des sols, utilisation de compost et préparations biodynamiques, enherbement naturel

Vendanges

manuelles

Vinification

Vinification en cuves inox thermo régulées, macération 22/28 jours

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rouge intense

Nez

jolis arômes de fruits mûrs, zestes d'oranges, avec des notes florales et épicées

Bouche

très fruitée, subtile et précise

Servir

en carafe à 16°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2019

Accords mets/vins

A déguster sur un sandre rôti avec un beurre rouge, des charcuteries, des fromages...<br/>

Domaine de La Chevalerie

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Bourgueil

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Emmanuel Caslot et sa soeur Laurie poursuivent avec amour et rigueur le travail de treize générations dans ce domaine historique de Bourgueil. Ici, le cabernet franc est vinifié avec une réelle douceur pour exprimer de façon nuancée les terroirs de sables, d'argiles et de calcaires de bas, mi et hauts coteaux. Chaque d'étiquette s'habille judicieusement d'une couleur traduisant l'intensité et la complexité du vin : du rouge vif pour le Peu Muleau jusqu'au violet profond pour le Grand-Mont. Ces références absolues de Bourgueil mettent en lumière la fine austérité froide du cabernet franc en revêtant une suavité de texture magnifique. Saluons les élevages en bouteille dans les caves de tuffeau avant leur commercialisation.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 24 avis