Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20 (Bonheur tout de suite)
La cuvée Galichets développe une palette aromatique complexe où se mêlent les épices douces et des fragrances de fruits noirs à noyaux (cerises, griottes), le tout soutenu par un léger boisé vanillé. Un vin ample dès l’attaque, avec des saveurs épicées où l’on distingue la cannelle et les fruits compotés. Captivant !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de La Chevalerie
Cuvée
Galichets
Millésime
2010
Appellation
Bourgueil
Région
Loire
Cépages
100% Cabernet Franc
Terroirs
argilo-calcaires
Viticulture
Agriculture Biologique
Vendanges
manuelles
Vinification
Vinification en cuves inox thermo régulées, macération 22/28 jours, levures indigènes
Élevage
en demi-muids et grands contenants (400 et 500 litres) de 2 à 5 vins.
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe dense et profonde avec des reflets violines
Nez
palette aromatique complexe où se mêlent les épices douces et des fragrances de fruits noirs à noyaux (cerises, griottes), le tout soutenu par un léger boisé vanillé
Bouche
ample dès l’attaque, avec des saveurs épicées où l’on distingue la cannelle et les fruits compotés
Servir
en carafe à 16°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A déguster sur un sandre rôti avec un beurre rouge, des charcuteries, des fromages...<br/>
Domaine de La Chevalerie
Bourgueil
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Emmanuel Caslot et sa soeur Laurie poursuivent avec amour et rigueur le travail de treize générations dans ce domaine historique de Bourgueil. Ici, le cabernet franc est vinifié avec une réelle douceur pour exprimer de façon nuancée les terroirs de sables, d'argiles et de calcaires de bas, mi et hauts coteaux. Chaque d'étiquette s'habille judicieusement d'une couleur traduisant l'intensité et la complexité du vin : du rouge vif pour le Peu Muleau jusqu'au violet profond pour le Grand-Mont. Ces références absolues de Bourgueil mettent en lumière la fine austérité froide du cabernet franc en revêtant une suavité de texture magnifique. Saluons les élevages en bouteille dans les caves de tuffeau avant leur commercialisation.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 17 avis
Note et avis de M. LODEWIJK V. Publié le 02/08/2014
Un vin déséquilibré, des tanins verts et agressifs
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Note et avis de M. ETIENNE S. Publié le 04/04/2013
Très bien! Agréable! Bon rapport qualité prix.
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Note et avis de M. CYRILLE B. Publié le 14/03/2013
Vin très agréable à boire, belle robe,belle texture,bel équilibre,par contre si le domaine est en conversion bio il ne peut pas encore avoir le label.
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Note et avis de M. ALAIN C. Publié le 12/03/2013
Un bourgueil très agréable et gouleyant.Mais est-il vraiment bio ? Rien ne l'indique sur l'étiquette.
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Note et avis de M. STEPHANE M. Publié le 06/01/2019
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Note et avis de M. CYRIL G. Publié le 07/11/2017
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Note et avis de M. JEAN MICHEL E. Publié le 25/11/2016
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Note et avis de M. THIERRY B. Publié le 17/03/2015
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Note et avis de M. CLEMENT L. Publié le 06/01/2015
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Note et avis de M. ARNAUD B. Publié le 02/09/2013
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