Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 51 clients
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20 (Bonheur tout de suite), Gerbelle & Maurange 16/20, Gault Millau 14,5/20,  Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Coup de cœur l'an passé avec son Chevalerie 2010 (pour ne citer que le dernier d'une longue série), ce domaine de référence n'était pas loin de renouveler l'exploit avec sa cuvée Galichets, née de vieux cabernets lovés dans les graviers délaissés par la Loire et vendangés manuellement en petites caissettes. Le rubis intense de la robe prélude à une expression aromatique d'une remarquable fraîcheur, épanouie autour du cassis. Veloutée, fondante et charnue, la bouche se révèle caressante et invite à une dégustation dès l'automne, sur une viande rouge en sauce. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

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Domaine :
Domaine de La Chevalerie
Nom du vin :
Galichets
Millésime :
2011
Appellation :
Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Colluvo-alluvions sablo-caillouteuses sur sables argileux avec silex et argiles d'altération
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique
Vinification :
Encuvage par gravité, pas de foulage, levures indigènes, Infusion à température douce d'une vingtaine de jours à 1 mois
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
6 à 10 mois en demi-muids et grands contenants (400 et 500 litres) de 2 à 5 vins
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe dense et profonde avec des reflets violines
Nez :
Palette aromatique complexe où se mêlent les épices douces et des fragrances de fruits noirs à noyaux (cerises, griottes), le tout soutenu par un léger boisé vanillé
Bouche :
Ample dès l’attaque, avec des saveurs épicées où l’on distingue la cannelle et les fruits compotés
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2021
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
En carafe à 16°C
Accords mets/vins : à déguster sur un sandre rôti avec un beurre rouge, des charcuteries, des fromages...
Plus d'informations sur le Domaine de La Chevalerie et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2014) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Beau fruit, superbe longueur, suave, épicé, complexe. Il est à la fois frais et très mûr dans ses arômes.

A propos du domaine : Enfant de Bourgueil, Pierre Caslot, disparu en 2014, avait enflammé le Grand Tasting avec ses 1964 et 1955 qui constituent toujours la gloire des grands cabernets francs. Il avait fait de sa cave de tuffeau une des plus belles cathédrales du vignoble français. Aujourd’hui, Stéphanie et Emmanuel perpétuent la tradition de leur père avec passion : ils ont converti l’ensemble du vignoble en biodynamie. L’argile et le calcaire constituent les clefs du sol. Les cuvées qui en sont issues épousent pleinement leur terroir, dans un registre de tension et de fraîcheur : bretêche et grand-mont sont à attendre, busardières joue la finesse du tannin avec un rien de délicatesse en plus par rapport à chevalerie, tandis que galichets est une superbe introduction au domaine à un prix raisonnable. Le gel a affecté les derniers millésimes, perturbant un certain nombre de cuvées ; 2018 devrait permettre au domaine de retrouver plus de sérénité.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2014) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Très légèrement réduit (comme souvent pour ce terroir dans sa jeunesse), Galichets 2011 aura besoin de temps pour se faire, mais sa chair ample et salivante ne laisse aucun doute sur ses qualités.

A propos du domaine : La famille Caslot, Stéphanie, Emmanuel et Laurie travaillent à l'unisson en incarnant la quatorzième génération de ce domaine historique de Bourgueil. Le cabernet franc y est vinifié avec une réelle douceur pour exprimer de façon nuancée les terroirs de sables, d'argiles et de calcaires de bas, mi et hauts coteaux. Chaque étiquette s'habille judicieusement d'une couleur traduisant l'intensité et la complexité du vin : du rouge vif pour le Peu Muleau jusqu'au violet profond pour le Grand-Mont. Ces références absolues de Bourgueil mettent en lumière la fine austérité froide du cabernet franc en revêtant une texture douce magnifique.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2014) : 2**Étoiles (Vin remarquable)

A propos du vin : Coup de cœur l'an passé avec son Chevalerie 2010 (pour ne citer que le dernier d'une longue série), ce domaine de référence n'était pas loin de renouveler l'exploit avec sa cuvée Galichets, née de vieux cabernets lovés dans les graviers délaissés par la Loire et vendangés manuellement en petites caissettes. Le rubis intense de la robe prélude à une expression aromatique d'une remarquable fraîcheur, épanouie autour du cassis. Veloutée, fondante et charnue, la bouche se révèle caressante et invite à une dégustation dès l'automne, sur une viande rouge en sauce.

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2014) : 16/20 (Excellent)

A propos du vin : Toujours charnu, velouté et élégant, voici l'archétype du bourgueil précoce et mûr, irréprochable dans sa gourmandise de fruit. A cette adresse, vous pouvez acheter les yeux fermés et le gosier grand ouvert.

Note des clients

3.6/5
sur 51 avis
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Note et avis de M. ERIC G. Publié le 30/11/2015
Pour qui craint les sulfites, comme je le suis devenu, ce vin donne un mal de crâne à chaque bouteille. Plus d'1 an de cave et le nez reste très réservé, même après aération. Il lui manque et la fraicheur du fruit des bourgueil à boire jeunes et la profondeur aromatique sur la fraise, le cassis et le cèdre des grands cabernets francs de Loire.
Note et avis de M. OLIVIER S. Publié le 22/05/2015
Malheureusement très réduit. Même avec une belle aération la réduction reste bien marquée. Et pourtant je suis généralement grand fan de ce vin et ce domaine.
Note et avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 24/07/2014
Un joli fruit . Du plaisir immédiat
Note et avis de M. THOMAS C. Publié le 05/07/2014
Bien carafer avant dégustation. L'alliance du fuité et d'une belle finesse en fait un vin très agréable.
Note et avis de M. JEROME M. Publié le 05/06/2014
Commence à s'ouvrir, très bon
Note et avis de M. ELIE M. Publié le 24/11/2013
Très bien fait. Il ne m'en reste déjà plus; pas pu résister alors que ce vin mériterait une garde de quelques années pour s'épanouir complètement.
Note sans avis de M. ALAIN A. Publié le 12/08/2019
Note sans avis de M. FREDERIC P. Publié le 13/03/2019
Note sans avis de Mme A D. Publié le 19/02/2019
Note sans avis de M. ROMAIN E. Publié le 26/11/2018
Note sans avis de M. STEPHANE R. Publié le 25/11/2018
Note sans avis de M. FABIEN B. Publié le 28/05/2018
Note sans avis de M. FREDERIC F. Publié le 17/07/2017
Note sans avis de M. DOMINIQUE D. Publié le 03/07/2017
Note sans avis de M. ANTOINE M. Publié le 14/06/2016
Note sans avis de Mme MARIE REINE A. Publié le 11/11/2015
Note sans avis de M. JEAN CHRISTOPHE G. Publié le 25/09/2015
Note sans avis de M. ALEXANDRE C. Publié le 03/08/2015
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 25/07/2015
Note sans avis de M. AVELINO V. Publié le 14/07/2015
Note sans avis de M. JEAN DANIEL P. Publié le 09/06/2015
Note sans avis de M. GUY L. Publié le 29/05/2015
Note sans avis de M. FRANCESCO F. Publié le 08/05/2015
Note sans avis de M. OLIVIER R. Publié le 03/05/2015
Note sans avis de M. LAURENT A. Publié le 28/04/2015
Note sans avis de M. JORIS L. Publié le 20/04/2015
Note sans avis de M. BERNARD V. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. JEREMIE F. Publié le 02/04/2015
Note sans avis de M. BERNARD P. Publié le 29/03/2015
Note sans avis de M. OLIVIER J. Publié le 21/03/2015
Note sans avis de M. OLIVIER H. Publié le 23/01/2015
Note sans avis de M. PHILIPPE M. Publié le 18/12/2014
Note sans avis de M. MICHEL D. Publié le 28/11/2014
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 03/11/2014
Note sans avis de M. GERARD M. Publié le 27/10/2014
Note sans avis de M. THIERRY D. Publié le 22/10/2014
Note sans avis de M. ERIC F. Publié le 15/10/2014
Note sans avis de Mme MELANIE D. Publié le 10/10/2014
Note sans avis de M. ERWANN A. Publié le 17/09/2014
Note sans avis de M. ALEXANDRE L. Publié le 16/09/2014
Note sans avis de M. ERIC L. Publié le 21/07/2014
Note sans avis de Mme BRIGITTE L. Publié le 19/07/2014
Note sans avis de M. JEAN PAUL M. Publié le 13/07/2014
Note sans avis de M. CHRISTOPHE Y. Publié le 13/07/2014
Note sans avis de M. SEBASTIEN H. Publié le 26/06/2014
Note sans avis de M. SEBASTIEN D. Publié le 21/06/2014
Note sans avis de M. JEAN CHRISTOPHE G. Publié le 13/05/2014
Note sans avis de M. CHRISTIAN P. Publié le 21/04/2014
Note sans avis de M. LAURENT A. Publié le 18/04/2014
Note sans avis de M. MATTHIEU J. Publié le 09/12/2013
Note sans avis de M. STEPHANE M. Publié le 29/11/2013
C’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble. Le cépage breton Cabernet Franc y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L'appellation Bourgueil a été classée par le décret en date du 31 juillet 1937. L’aire d’appellation de Bourgueil s’étend sur 7 communes, couvrant ...
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