Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 15 clients
Notes : Bettane & Desseauve 17/20, Guide Hachette 1* Étoile (Vin très réussi)
«Vendangés à la main en caisses afin d'éviter l'écrasement des baies, les vieux cabernets affirment ici une forte identité. Élevé dix-huit mois en demi-muid, ce bourgueil rubis chatoyant s'adosse à de solides tanins et dévoile des saveurs gourmandes de fruits rouges agrémentées de nuances animales. Un vin étoffé qui ne manque pas d'allure ni de potentiel.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Achetez vos vins Mabileau au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11512 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Frédéric Mabileau vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Frédéric Mabileau
Nom du vin :
Racines
Millésime :
2015
Appellation :
Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols argilo-graveleux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation malolactique en barrique
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
10 mois en demi-muids de chêne français de 3 et 4 vins
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe grenat sombre, soutenue
Nez :
Sur des notes typiques de griotte, de cassis avec une pointe de réglisse et de poivron vert
Bouche :
Impression de légèreté, sur les arômes ressentis au nez, beaucoup de finesse et d'élégance
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : À déguster sur des charcuteries, des viandes blanches, des fromages...
Plus d'informations sur Frédéric Mabileau et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Frédéric Mabileau a repris l'intégralité des 27 hectares du domaine familiale en 2003, aidé par son fils. Deux types de sol prédominent : les argilo-siliceux à tendance calcaire, qui produisent les vins les plus tendus et les plus structurés, et plus bas, sur la terrasse dominant l'ancien lit de la Loire, des sols siliceux, sableux ou caillouteux, appelés "graviers", sur lesquels s'épanouissent les vignes donnant un vin plus fruité et gourmand. Les saint-nicolas à la vente incarnent la délicatesse des vins de l'appellation : les coutures sur graves et limons argileux présentent une texture ample mais soyeuse, les rouillières séduisent par une envolée finale très florale. Le bourgueil racines possède un terroir argilo-graveleux qui permet de donner l'un des vins les plus complets de son appellation.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 1*Étoile (vin très réussi) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Vendangés à la main en caisses afin d'éviter l'écrasement des baies, les vieux cabernets affirment ici une forte identité. Élevé dix-huit mois en demi-muid, ce bourgueil rubis chatoyant s'adosse à de solides tanins et dévoile des saveurs gourmandes de fruits rouges agrémentées de nuances animales. Un vin étoffé qui ne manque pas d'allure ni de potentiel.

A propos du domaine :

Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue en bourgueil et en saint-nicolas depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. En 2003, les deux domaines ont fusionné, si bien que le vignoble couvre 28 ha aujourd'hui. Le producteur a adopté l'agriculture biologique en 2007 et la biodynamie en 2012.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Le domaine, installé sur un terroir exceptionnellement chaud et précoce avec des sols sablo-graveleux dédiés au cabernet franc, voit le jour en 1991. Frédéric Mabileau a opté pour la bio-culture, avec un labour systématique des sols. Sans conteste, l'intéressé marque son avance à travers sa capacité à proposer des vins d'un grand naturel et pourtant, d'une grande élégance. En Anjou blanc, 2009 a vu la naissance du premier millésime du Chenin des Rouillères. 2012 est l'année de Conversion en biodynamie.

Note des clients

4/5
sur 15 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. JEAN MARC V. Publié le 05/05/2019
Un peu moins rond que Les Coutures mais beaucoup de fruit et de plaisir
Note et avis de M. BENOIT M. Publié le 04/04/2019
vin très réussi
Note sans avis de M. SIDI A. Publié le 25/10/2019
Note sans avis de M. FRED P. Publié le 06/09/2019
Note sans avis de M. BERNARD L. Publié le 03/09/2019
Note sans avis de M. GUILLAUME H. Publié le 02/09/2019
Note sans avis de M. KARL B. Publié le 07/08/2019
Note sans avis de M. PHILIPPE B. Publié le 27/07/2019
Note sans avis de M. BERNARD D. Publié le 19/07/2019
Note sans avis de M. JORDI P. Publié le 26/06/2019
Note sans avis de M. REMY B. Publié le 17/06/2019
Note sans avis de M. ETIENNE M. Publié le 07/04/2019
Note sans avis de Mme MARIE M. Publié le 31/03/2019
Note sans avis de M. VIEIRA J. Publié le 14/01/2019
Note sans avis de M. JACKY T. Publié le 23/11/2018
C’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble. Le cépage breton Cabernet Franc y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L'appellation Bourgueil a été classée par le décret en date du 31 juillet 1937. L’aire d’appellation de Bourgueil s’étend sur 7 communes, couvrant ...
Plus d'informations sur les vins de Bourgueil

Autres vins Frédéric Mabileau

Achetez vos vins Mabileau au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11512 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.