Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.6/5 par 5 clients
Nouveau millésime, le 2014 était noté : RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
Le vin est concentré, en bouche, avec une matière dense, dans un style à la fois puissant et soyeux. Un digne représentant du terroir de Cravant !

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Domaine :
Domaine Bernard Baudry
Nom du vin :
Les Grézeaux
Millésime :
2015
Appellation :
Chinon
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols graves caillouteuses sur sous-sol argilo-siliceux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Fermentation lente en cuve ciment pendant 15 à 25 jours, pas de levurage
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois en barriques de 3 à 5 ans
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe pourpre
Nez :
Dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs, des notes minérales
Bouche :
Concentrée avec une matière dense, dans un style puissant et soyeux
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 13-14°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, des charcuteries, des gibiers, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Bernard Baudry et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 15/20 (Millésime 2014) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Grande famille de Cravant, les Baudry travaillent en duo : Bernard s’entend à merveille avec son fils Mathieu. Ils ont bâti leur réputation sur des cabernets francs de garde, séveux, denses et longs, dans un domaine qui compte 30 hectares dont deux de blancs. Les cuvées prennent le nom des terroirs qui les portent : les-grézeaux, sur argilo-silicieux, disposent d'une belle finesse et d'une structure permettant au vin de bien traverser le temps. Plus profonde, la-croix-boissée, sur argilo-calcaires, se révèle plus dense. Les ceps du clos Guillot produisent un vin charnu, suave et plein.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 16,5/20 (Millésime 2014) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Bernard Baudry recherche la dimension soyeuse et civilisée des chinons, tout en restant au plus près de leur expression de terroir. Cette démarche, qu’il poursuit désormais avec son fils Mathieu, se double d'une certification bio. Une philosophie qui leur inspire aussi la plantation de vignes non greffées, franches de pied depuis dix ans (à la suite des plantations des années 1980 de Charles Joguet), et l’implantation sur de nouveaux terroirs oubliés, tel l’excellent Clos Guillot à Chinon. Leur Croix Boissée (terroir argilo-calcaire de Cravant-les-Coteaux), bâti pour la garde, possède un supplément de velouté et parfois de sucrosité dans les années chaudes, ce qui n’est pas pour déplaire aux grands amateurs de vins de Saint-Émilion. Cette cuvée prend naturellement la tête des grands rouges de Touraine.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Note des clients

4.6/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 12/09/2018
1° sur 3 bue en novembre 2017 : très bon, très cabernet franc avec des belles notes terreuses, une belle tension et un beau jus. Tanins très fins.
Note sans avis de M. N L. Publié le 28/10/2018
Note sans avis de M. MICHEL L. Publié le 11/07/2018
Note sans avis de M. PIERRE C. Publié le 01/04/2018
Note sans avis de M. JEAN LUC G. Publié le 07/01/2018
Le château de Chinon, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de nombreux rois et princes, des Plantagenêt jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Egalement terre natale de Rabelais, l’histoire et ses versions romancées sont gravées dans l’architecture et le paysage de Chinon pour en faire ...
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