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Château de Coulaine - Chinon 2009

Château de Coulaine - Chinon 2009

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (2 clients)

Notes : Nouveau millésime pas encore noté par la presse - le 2008 avait obtenu : Bettane & Dessauve 14,5/20, RVF 14/20
Les parcelles qui donnent naissance à cette cuvée sont situées aux abords immédiats de la propriété, sur les derniers contreforts des coteaux de la rive droite de la Vienne, à l'entrée du Terroir du Véron. Un vin sur de beaux arômes de fruits rouges : fraise, framboise, et des tanins veloutés et soyeux sur une structure solide lui confèrent rondeur et équilibre. Un beau Chinon !

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Domaine

Château de Coulaine

Millésime

2009

Appellation

Chinon

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

Assemblage de parcelles sur coteaux et plateaux

Viticulture

vignoble conduit en culture biologique

Vendanges

manuelles en caisses

Vinification

macération de 15 jours en cuve béton, à 25-30°C, avec une fermentation malolactique rapide

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rouge soutenu, lumineuse

Nez

aromatique, fruité, complexe

Bouche

sur de beaux arômes de fruits rouges : fraise, framboise. Ses tanins veloutés et soyeux sur une structure solide lui confèrent rondeur et équilibre

Servir

à 13-14°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2010

Boire avant

2013

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes blanches, des viandes rouges grill&eacute;es, de la charcuterie &quot;autour du cochon&quot;, des l&eacute;gumes du jardin, des p&acirc;tes, des quiches, des ch&egrave;vres frais ou cendr&eacute;s...<br/>

Plus d'information sur Château de Coulaine

Plus d'information sur Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

La nouvelle génération aux commandes des Bonnaventure, Jean et Tatiana, est en train de faire progresser de la plus belle des façons ce domaine historique. L'âge des vignes aidant et le mode de cultural tourné vers le bio contribuent au succès grandissant de cette propriété où l'on trouve de bons rapport qualité-prix. Gamme recommandable, adresse sérieuse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

La propriété est dans la famille Bonnaventure depuis le Moyen Âge, durant lequel ont été plantées les vignes du clos historique du château de Turpenay. En 1988, Étienne et Pascale de Bonnaventure entreprennent l'agrandissement du domaine. Ils font revivre l’esprit des grands vins de Beaumont, la première marche de l’appellation Chinon, côté Loire, là où les cabernets sous influence plus océanique gagnent en dentelle et en finesse de fruit, comparés à ceux de l’est de l’appellation. Le château de Coulaine produit aujourd’hui une brillante gamme de chinons bio qui conjuguent fruit frais et élégance de texture. Les millésimes ne gomment pas l’expression des terroirs : la souplesse (argile et silice de Beaumont) dans le Château de Coulaine et la fraîcheur élancée des terres argilo-calcaires dans Les Picasses, la densité solaire dans Clos de Turpenay (plein sud) et la race crayeuse avec La Diablesse (dans sa version vieilles vignes, exposées au nord). En place depuis janvier 2017, Jean de Bonnaventure, le fils d'Étienne et de Pascale, a donné une nouvelle impulsion pour définir ces vins soignés et précis tout en gardant une âme et une sensibilité particulières. La retranscription juste des derniers millésimes mérite la deuxième étoile..

Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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