Notes : RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Le vin est racé, une pointe animale étonne mais quelle fin de bouche avec un tanin rond dans une matière crémeuse et suave, emmenée par le floral. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Un pedigree exceptionnel, à découvrir absolument !
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Oeil
robe rouge soutenu
Nez
sur des arômes de fruits rouges marqués
Bouche
tanins déjà fondus, bouche pleine, vin très structuré et de belle longueur
Servir
en carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2019
Production
6800 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur une pintade aux pêches, des pâtes à l'italienne bien goûteuses comme des tagliatelles aux dés de sanglier (ou de bœuf) à la sauce tomate, les accords "sucré-salé" lui conviennent également très bien...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
La nouvelle génération aux commandes des Bonnaventure, Jean et Tatiana, est en train de faire progresser de la plus belle des façons ce domaine historique. L'âge des vignes aidant et le mode de cultural tourné vers le bio contribuent au succès grandissant de cette propriété où l'on trouve de bons rapport qualité-prix. Gamme recommandable, adresse sérieuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
La propriété est dans la famille Bonnaventure depuis le Moyen Âge, durant lequel ont été plantées les vignes du clos historique du château de Turpenay. En 1988, Étienne et Pascale de Bonnaventure entreprennent l'agrandissement du domaine. Ils font revivre l’esprit des grands vins de Beaumont, la première marche de l’appellation Chinon, côté Loire, là où les cabernets sous influence plus océanique gagnent en dentelle et en finesse de fruit, comparés à ceux de l’est de l’appellation. Le château de Coulaine produit aujourd’hui une brillante gamme de chinons bio qui conjuguent fruit frais et élégance de texture. Les millésimes ne gomment pas l’expression des terroirs : la souplesse (argile et silice de Beaumont) dans le Château de Coulaine et la fraîcheur élancée des terres argilo-calcaires dans Les Picasses, la densité solaire dans Clos de Turpenay (plein sud) et la race crayeuse avec La Diablesse (dans sa version vieilles vignes, exposées au nord). En place depuis janvier 2017, Jean de Bonnaventure, le fils d'Étienne et de Pascale, a donné une nouvelle impulsion pour définir ces vins soignés et précis tout en gardant une âme et une sensibilité particulières. La retranscription juste des derniers millésimes mérite la deuxième étoile..
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)