Domaine Couly-Dutheil - Domaine René Couly 2015

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.8/5 (54 clients)

René Couly, grand-père d'Arnaud et Jacques Couly-Dutheil, a sélectionné avec la plus grande passion des parcelles de Cabernet Franc planté sur des argiles à silex pour constituer ce domaine. Elles donnent un Chinon riche et complexe, avec un fruité rond et velouté. Un superbe rapport qualité/prix !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Domaine René Couly

Millésime

2015

Appellation

Chinon

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

sols d'argiles à silex

Vendanges

à maturité optimale

Viticulture

raisonnée

Vinification

égrappage. Fermentation avec levures indigènes, à température contrôlée. Cuvaison d'environ 20 jours

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis

Nez

fruité aux arômes de mûre et de cerise noire

Bouche

ronde, veloutée et aromatique

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Servir

à 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec de la volaille ou des viandes rouges, des abâts (ris de veau, foie de veau, rognons de veau), un carré d'agneau aux girolles, une épaule d'agneau braisée, un coq au vin...

Domaine Couly-Dutheil

Plus d'information sur Domaine Couly-Dutheil

Chinon

Le château de Chinon, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de nombreux rois et princes, des Plantagenêt jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Egalement terre natale de Rabelais, l’histoire et ses versions romancées sont gravées dans l’architecture et le paysage de Chinon pour en faire un lieu de pèlerinage (plus bachique que littéraire) et un site au charme Renaissance très prisé des touristes. L’aire d’appellation s’étend sur 18 communes, de part et d’autre de la Vienne jusqu’à sa confluence avec la Loire. Le terroir a été consacré par l'AOC Chinon datant du décret du 31 juillet 1937.

Le vignoble de l'appellation vin de Chinon recouvre une surface de 2.400 hectares pour une production annuelle de 110.000 hectolitres de vin des trois couleurs. On rencontre à Chinon une succession de trois grands types de sols. D’abord les terrasses alluviales (anciennes et récentes) des bords de la Vienne, composées de graves et de sables, puis les coteaux et les buttes calcaires du Turonien (tuffeau jaune) situés en bordure des axes fluviaux et enfin les plateaux et buttes constitués essentiellement d'argiles à silex et de sables (Sénonien). Le large confluent de la Loire et de la Vienne est une porte d’entrée à la douceur atlantique. Le climat océanique pénètre donc par les deux vallées jusqu’à la plus lointaine pente ou terrasse. Orientés est-ouest, les coteaux bénéficient d’une exposition Sud très ensoleillée : comme dans le Bourgueillois, on retrouve un microclimat privilégié qui convient parfaitement au Cabernet Franc.

Le Chinon rouge provient quasi exclusivement du Cabernet Franc (ou Breton), même si le Cabernet Sauvignon est autorisé dans la limite de 10% de l’assemblage. Le blanc est issu du Chenin (ou Pineau de Loire). Selon leur type, les vins de Chinon atteignent leur maturité entre 2 et 5 ans ou entre 10 et 20 ans. Cru de grande qualité, le Chinon est parfaitement représenté par des maisons telles que les domaines Charles Joguet, Philippe Alliet ou  Bernard Baudry.
Plus d'information sur les vins Chinon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Sur les 2000 hectares du Chinonais, Couly-Dutheil vinifie 120 hectares dont 90 en production directe. Après le décès de Jacques Couly, son fils Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde qui traduisent au mieux leur terroir argilo-calcaire. On joue plus pour le premier sur le registre svelte et profond et pour le second sur la puissance. La cuvée crescendo est réalisée quand le millésime s’y prête, avec parfois un boisé insistant. Ne pas négliger le « simple » chinon rené-couly qui est réalisé pour un plaisir plus immédiat.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 94 ha, dont les prestigieux Clos de l'Écho et Clos de l'Olive, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xes. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 54 avis

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Note et avis de M.STEPHANE E. Publié le 21/04/2020

Très bon

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Note et avis de M.JACQUES B. Publié le 01/01/2020

Très bon rapport q/p

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Note et avis de M.XAVIER D. Publié le 27/11/2019

Belle concentration avec une finale fraîche. Très belle bouteille

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Note et avis de M.THIERRY N. Publié le 04/04/2019

bon ce n'est pas un clos de l'echo, mais dans un beau millésime.. 2015. goût indéfinissable ressemblant bizarrement justement au clos de l'echo et de l'olive navigant dans les millésimes de la fin des années 90! les meilleurs vinificateurs sont partis ou restés!? mais bon je suis et je reste un amateur. bon point pour la maison, les tarifs restent raisonnables au regard de la concurrence montante.

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Note et avis de M.JEAN-CLAUDE G. Publié le 28/06/2018

Très bon chinon, typique de l'appellation

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Note et avis de M.BERNARD H. Publié le 25/10/2017

Excellent vin; Une bonne surprise car il est à la foi charpenté mais fin avec une bonne longueur en bouche

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Note et avis de M.JEAN PAUL L. Publié le 04/08/2020

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Note et avis de MmePATRICIA W. Publié le 29/05/2020

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Note et avis de M.ROGER H. Publié le 21/05/2020

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Note et avis de M.JEAN MARC B. Publié le 18/04/2020

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