Notes : Gault Millau 16/20 (Coup de Coeur), Bettane & Desseauve 14,5/20
« Ce Chinon de belle facture fait dans la puissance, avec un nez bien expressif de fruits rouges et noirs et quelques notes herbacées. En bouche la matière est noble, plutôt épanouie et assez dense. Les tanins sont là mais sans insistance et entourent un heureux fruité. » (Les Meilleurs Vins de France 2011- Gault Millau)
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Oeil
robe brillante couleur rouge très foncés aux reflets grenat
Nez
explosif, sur des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), de fruits secs, de réglisse et d'épices douces
Bouche
attaque ronde, belle matière, beaux arômes fruités persistants
Servir
en carafe à 15-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2019
Accords mets/vins
A déguster sur des volailles rôties ou à la broche, une pièce de bœuf grillée ou rôtie...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde qui traduisent au mieux leur terroir sur le registre profond pour le premier et sur la puissance pour le second. Ne pas négliger le « simple » chinon rené-couly, beau moment de plaisir immédiat.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)
A propos du domaine :
La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 94 ha, dont les prestigieux Clos de l'Écho et Clos de l'Olive, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xes. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. ARNAUD D. Publié le 25/03/2024
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Note et avis de M. JEAN CHARLES D. Publié le 26/09/2012
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