Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : RVF 16/20
«Parcelles de vignes de 50 à 70 ans dans cette cuvée, encore un peu engoncée par l'élevage boisé d'un an en barriques. Retenue aromatique élégante qui conserve une expression très naturelle du fruit, déliée avec une belle fermeté finale graphite qui demande à se détendre dans les prochaines années.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un rouge de Loire comme on les aime !

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Domaine :
De L'R
Nom du vin :
Les Folies du Noyer Vert
Millésime :
2017
Appellation :
Chinon
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Graviers, ancien lit de la Vienne (sablo-argileux) sur des montilles (buttes) avec un fond calcaire et une parcelle sableuse
Vendanges :
Date de vendange définie par analyses et dégustation des baies ; vendange manuelle avec des caisses ajournées
Viticulture :
Taille longue en guyot simple, pas d’herbicides, pas d’insecticide, uniquement des produits de contact, parcelle enherbée à 50%, vignes âgées de 45 à 65 ans
Vinification :
Encuvage par gravité ; fermentation alcoolique en cuvon inox avec 2 légers foulages au pied quotidiens pendant 3 semaines ; fermentation malolactique et élevage de 12 mois en barriques bordelaises (Darnajou) ou bourguignonne (Dargaud) de 4 à 5 vins ; léger sulfitage (<20g/ hl SO2 libre).
Degré d'alcool :
12 %
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Teinte rouge intense,
Nez :
Nez puissant aux arômes de beaux fruits rouges, légèrement toasté
Bouche :
Bouche ronde sur la finesse, fruitée conduite par une belle acidité aux tanins fondus ; grande longueur en bouche, belle fraîcheur
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2037
Servir :
À 14° C
Plus d'informations sur De L'R et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Parcelles de vignes de 50 à 70 ans dans cette cuvée, encore un peu engoncée par l'élevage boisé d'un an en barriques. Retenue aromatique élégante qui conserve une expression très naturelle du fruit, déliée avec une belle fermeté finale graphite qui demande à se détendre dans les prochaines années.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Frédéric Sigonneau, après deux ans passés en Espagne (Dominio de Atauta dans la Ribera del Duero), fonde en 2007 son domaine à partir des vignes de l'exploitation familiale de Cravant-lès-Coteaux. Son vignoble couvre aujourd'hui 8 ha, conduit en bio, tendance biodynamie.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

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Le château de Chinon, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de nombreux rois et princes, des Plantagenêt jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Egalement terre natale de Rabelais, l’histoire et ses versions romancées sont gravées dans l’architecture et le paysage de Chinon pour en faire ...
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