« Fraîcheur florale et chair policée dans L'Huisserie 2013, un vin subtil, caressant, admirable de précision et d'allonge, avec une fine touche de suie en finale. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Un vrai régal !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à savourer sur des ris de veau aux morilles, un jambon braisé, une poule au pot...
Domaine Philippe Alliet
Chinon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2016) 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Tanin très fin, long et gourmand. Grand équilibre. Il se donne pour l'instant plus facilement que les coteaux-de-noiré.
A propos du domaine :
Plus que jamais l’une des références de la Loire. Les Alliet – Claude, Philippe et leur fils Pierre – sont dévoués à la cause des grands vins de cabernet franc. La nouvelle génération s’est affranchie des élevages marqués. Les vins y gagnent en raffinement dans leur jeunesse tout en gardant beaucoup de tenue dans le temps. Le coteau-de-noiré, sur un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, est une référence pour son intensité tout en nuances et son potentiel de garde.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 17/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Fraîcheur florale et chair policée dans L'Huisserie 2013, un vin subtil, caressant, admirable de précision et d'allonge, avec une fine touche de suie en finale.
A propos du domaine :
Les discrets Claude et Philippe Alliet se sont fait remarquer en créant un style nouveau à Chinon, dans les années 1990. Leurs cuvées Vieilles Vignes (graviers, vignes de 70 à 90 ans, 18 mois en cuve béton), L’Huisserie (haut de coteau et plateau d’argiles à silex) et surtout Coteau de Noiré (pente abrupte d’argilo-calcaire exposée au sud), ont séduit les amoureux du cabernet franc avec leur couleur sombre et leur incroyable densité. Mais aucune recette n’est établie chez ce fin dégustateur et vinificateur hors-pair, épaulé par son fils, Pierre, depuis 2005, qui l'aide à façonner des vins toujours plus profonds, stylisés avec tact. À partir de 2010, les barriques bordelaises disparaissent au profit de fûts de 500 l et la part de bois neuf diminue largement.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 36 avis
Note et avis de M. LAURENT M. Publié le 19/02/2021
ouvert en février 2021 /framboise et petits fruits rouge au nez ,belle longueur avec des notes de cuir et légèrement réglissé un très beau vin qui a profité de ses années en caves
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 01/03/2017
Une bue en nov. 2016 passée un peu à coté, peut-être en phase de fermeture. Attendre, mais je ne doute pas du potentiel.
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Note et avis de M. RAPHAEL M. Publié le 30/03/2016
Un peu vert, nécessite quelques années de cave.
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Note et avis de M. CHRISTOPHE G. Publié le 13/02/2023
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Note et avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 25/04/2022
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Note et avis de M. CHRISTOPHE F. Publié le 23/09/2021
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Note et avis de M. MARTIN F. Publié le 23/09/2020
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Note et avis de M. THOMAS G. Publié le 04/08/2020
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Note et avis de M. YANN J. Publié le 09/06/2020
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Note et avis de M. GERARD M. Publié le 05/02/2020
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