« Quelle vigueur, pureté et précision dans les saveurs intenses et profilées de cette matière hors du commun ! Etoffé, harmonieux, ce vin serein se montre étonnamment proche des saveurs d'origine du raisin, servi par un élevage d'excellence. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur un tournedos grillé, un canard rôti, un lièvre à la royale, un gâteau au chocolat amer...
Domaine Philippe Alliet
Chinon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Couleur très profonde avec des accents de fruits noirs, élevage bien maîtrisé et une réelle profondeur, on reste sur une finale épicée et enlevée.
A propos du domaine :
Plus que jamais l’une des références de la Loire. Les Alliet – Claude, Philippe et leur fils Pierre – sont dévoués à la cause des grands vins de cabernet franc. La nouvelle génération s’est affranchie des élevages marqués. Les vins y gagnent en raffinement dans leur jeunesse tout en gardant beaucoup de tenue dans le temps. Le coteau-de-noiré, sur un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, est une référence pour son intensité tout en nuances et son potentiel de garde.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 18,5/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Quelle vigueur, pureté et précision dans les saveurs intenses et profilées de cette matière hors du commun ! Etoffé, harmonieux, ce vin serein se montre étonnamment proche des saveurs d'origine du raisin, servi par un élevage d'excellence.
A propos du domaine :
Les discrets Claude et Philippe Alliet se sont fait remarquer en créant un style nouveau à Chinon, dans les années 1990. Leurs cuvées Vieilles Vignes (graviers, vignes de 70 à 90 ans, 18 mois en cuve béton), L’Huisserie (haut de coteau et plateau d’argiles à silex) et surtout Coteau de Noiré (pente abrupte d’argilo-calcaire exposée au sud), ont séduit les amoureux du cabernet franc avec leur couleur sombre et leur incroyable densité. Mais aucune recette n’est établie chez ce fin dégustateur et vinificateur hors-pair, épaulé par son fils, Pierre, depuis 2005, qui l'aide à façonner des vins toujours plus profonds, stylisés avec tact. À partir de 2010, les barriques bordelaises disparaissent au profit de fûts de 500 l et la part de bois neuf diminue largement.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 25 avis
Note et avis de M. DOMINIQUE R. Publié le 01/02/2023
Troisième rencontre avec le millésime 2014 de cette cuvée Coteau de Noiré de chez Alliet et c’est chaque fois encore un peu mieux. Élixir de cabernet franc mûr, bombe de fruits rouges, tanins soyeux, superbe longueur et tenue en bouche, cette bouteille est vraiment la quintessence du terroir de Chinon ! Le vin me semble avoir atteint son meilleur niveau dans cette phase et promet de beaucoup de plaisir pour encore un moment. Je suis tellement content d’avoir encavé également quelques magnum de ce nectar ! Aucune hésitation si vous avez l’occasion d’acquérir ce flacon.
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 12/09/2018
1° sur 6 bouteille en mars 2018 : encore jeune et sur la retenue malgré un carafage de 1h. Je ne touche pas et reviens dans 1 à 2 ans pour le deuxième.
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 17/06/2018
grand vin
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Note et avis de M. BENOIT F. Publié le 31/05/2018
vin rond, charnu, équilibré par une belle fraicheur. beaucoup de matiere. fruits noirs et notes d'eucalyptus. Magnifique!
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Note et avis de M. FRANCK C. Publié le 07/02/2024
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Note et avis de M. FABIEN D. Publié le 24/07/2023
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Note et avis de M. JACQUES P. Publié le 31/05/2022
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Note et avis de M. THIBAULT D. Publié le 13/03/2022
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Note et avis de M. LAURENT M. Publié le 24/09/2020
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Note et avis de M. BENOIT C. Publié le 06/09/2020
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