Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2012

Name: Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2012
Brand: Domaine Philippe Alliet
Rating: 3.9 (37 reviews)

Chinon | Vin rouge

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (37 clients)

16/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

« Plein et ample, le Vieilles Vignes 2012 offre un profil sobre et vigoureux, assez précoce. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un vin riche, intense dans ses saveurs, doté d'une belle concentration et d'une délicieuse expression de son cépage. Un rouge qui révèle beaucoup de maturité, dans un profil élégant et gourmand, avec de très beaux tanins. A réserver sur une daube de boeuf par exemple...

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

à déguster sur une lamproie à la bordelaise, une daube de boeuf, un petit salé aux lentilles, un canard aux navets...

Domaine Philippe Alliet

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Chinon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Le millésime a donné des vins un peu moins concentrés que ses prédécesseurs. L’extraction a été limitée ici pour rechercher la finesse du tannin.

A propos du domaine :

Plus que jamais l’une des références de la Loire. Les Alliet – Claude, Philippe et leur fils Pierre – sont dévoués à la cause des grands vins de cabernet franc. La nouvelle génération s’est affranchie des élevages marqués. Les vins y gagnent en raffinement dans leur jeunesse tout en gardant beaucoup de tenue dans le temps. Le coteau-de-noiré, sur un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, est une référence pour son intensité tout en nuances et son potentiel de garde.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Plein et ample, le Vieilles Vignes 2012 offre un profil sobre et vigoureux, assez précoce.

A propos du domaine :

Les discrets Claude et Philippe Alliet se sont fait remarquer en créant un style nouveau à Chinon, dans les années 1990. Leurs cuvées Vieilles Vignes (graviers, vignes de 70 à 90 ans, 18 mois en cuve béton), L’Huisserie (haut de coteau et plateau d’argiles à silex) et surtout Coteau de Noiré (pente abrupte d’argilo-calcaire exposée au sud), ont séduit les amoureux du cabernet franc avec leur couleur sombre et leur incroyable densité. Mais aucune recette n’est établie chez ce fin dégustateur et vinificateur hors-pair, épaulé par son fils, Pierre, depuis 2005, qui l'aide à façonner des vins toujours plus profonds, stylisés avec tact. À partir de 2010, les barriques bordelaises disparaissent au profit de fûts de 500 l et la part de bois neuf diminue largement.

Vinous A. Galloni

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Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 37 avis