« Coteau de Noiré offre une expression plus mûre dans ses arômes de cuir et de fruits noirs, ce que confirme le caractère voluptueux et assez tendre de sa matière sphérique et charnue : un vin généreux, complet et harmonieux, au panthéon des grands chinons. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Une très grande réussite !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur un tournedos grillé, un canard rôti, un lièvre à la royale, un gâteau au chocolat amer...
Domaine Philippe Alliet
Chinon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Quelle finesse dans ce chinon superlatif !
A propos du domaine :
Plus que jamais l’une des références de la Loire. Les Alliet – Claude, Philippe et leur fils Pierre – sont dévoués à la cause des grands vins de cabernet franc. La nouvelle génération s’est affranchie des élevages marqués. Les vins y gagnent en raffinement dans leur jeunesse tout en gardant beaucoup de tenue dans le temps. Le coteau-de-noiré, sur un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, est une référence pour son intensité tout en nuances et son potentiel de garde.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 17,5/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Coteau de Noiré offre une expression plus mûre dans ses arômes de cuir et de fruits noirs, ce que confirme le caractère voluptueux et assez tendre de sa matière sphérique et charnue : un vin généreux, complet et harmonieux, au panthéon des grands chinons.
A propos du domaine :
Les discrets Claude et Philippe Alliet se sont fait remarquer en créant un style nouveau à Chinon, dans les années 1990. Leurs cuvées Vieilles Vignes (graviers, vignes de 70 à 90 ans, 18 mois en cuve béton), L’Huisserie (haut de coteau et plateau d’argiles à silex) et surtout Coteau de Noiré (pente abrupte d’argilo-calcaire exposée au sud), ont séduit les amoureux du cabernet franc avec leur couleur sombre et leur incroyable densité. Mais aucune recette n’est établie chez ce fin dégustateur et vinificateur hors-pair, épaulé par son fils, Pierre, depuis 2005, qui l'aide à façonner des vins toujours plus profonds, stylisés avec tact. À partir de 2010, les barriques bordelaises disparaissent au profit de fûts de 500 l et la part de bois neuf diminue largement.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 45 avis
Note et avis de M. GAETAN Q. Publié le 19/08/2019
A revoir dans 3 à 5 ans. Je l'ai trouvé bien moyen
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Note et avis de M. FABRICE F. Publié le 31/03/2019
2 bouteilles bu courant 2018, vin assez fermer mais la matière est là, l'élevage demande encore à ce fondre. Fera certainement une très belle bouteilles dans 5 a 10 ans.
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 02/04/2016
Surtout à garder ...
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Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 03/03/2015
Un nez initial d'oeuf pourri (soufre ?), qui nécessite quelques heures d'aération à s'estomper, laisse la place à un beau fruit. Le 2012 est peut être encore un peu jeune (mars 2015) ; en tout cas il a besoin d'être ouvert à l'avance
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Note et avis de M. MARTIN T. Publié le 20/01/2015
Déja très très bon.....a mon avis sublime dans qques années
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Note et avis de M. FABIEN C. Publié le 22/08/2014
Le top du top de l'appellation. Cette cuvée est un vrai délice, du velours qui glisse sur le palais, framboises et cerises, habillées d'un boisé bien ajusté. Mais quelques mois de caves feront du bien à ce 2012 car un peu austère pour l'instant.
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Note et avis de M. PASCAL B. Publié le 12/06/2014
Un vin splendide de tres grande garde ! N'hésitez pas ...
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Note et avis de M. SEBASTIEN T. Publié le 06/05/2022
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Note et avis de M. DAMIEN H. Publié le 09/04/2021
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Note et avis de M. FREDERIC S. Publié le 11/08/2020
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