Domaine Philippe Alliet - Chinon 2014

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (13 clients)

15,5/20

Bettane & Desseauve

-

15,5/20

RVF

-

15,5/20

RVF (G&M)

-

91/100

Wine Spectator

« Entre les saveurs de fruit et d'épices, ce vin est construit sur une trame assez solide. Dès l'entrée de gamme, ce domaine de référence montre sa capacité à enfanter des vins structurés, ambitieux dans le meilleur du terme. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange) Classé dans le TOP 100 des meilleurs vins de 2015 par Wine Spectator. A saisir

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Philippe Alliet

Millésime

2014

Appellation

Chinon

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

sols de graviers

Vendanges

manuelles en petites caisses

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

100% en cuve inox

Degré d'alcool

12,5 %

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre à reflets violets

Nez

sur des notes de cassis très mûr, beaucoup de finesse, des nuances de fruits à noyau

Bouche

ronde, tendre, avec des tanins souples et élégants, beaucoup de fraîcheur

Boire à partir de

2015

Boire avant

2024

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur une noisette d'agneau, un magret de canard, des fromages...

Domaine Philippe Alliet

Plus d'information sur Domaine Philippe Alliet

Chinon

Le château de Chinon, qui domine la Vienne, fut le lieu de séjour de nombreux rois et princes, des Plantagenêt jusqu’à Richelieu. En 1429, Charles VII y reçut Jeanne d’Arc venue le convaincre de reconquérir le royaume de France. Egalement terre natale de Rabelais, l’histoire et ses versions romancées sont gravées dans l’architecture et le paysage de Chinon pour en faire un lieu de pèlerinage (plus bachique que littéraire) et un site au charme Renaissance très prisé des touristes. L’aire d’appellation s’étend sur 18 communes, de part et d’autre de la Vienne jusqu’à sa confluence avec la Loire. Le terroir a été consacré par l'AOC Chinon datant du décret du 31 juillet 1937.

Le vignoble de l'appellation vin de Chinon recouvre une surface de 2.400 hectares pour une production annuelle de 110.000 hectolitres de vin des trois couleurs. On rencontre à Chinon une succession de trois grands types de sols. D’abord les terrasses alluviales (anciennes et récentes) des bords de la Vienne, composées de graves et de sables, puis les coteaux et les buttes calcaires du Turonien (tuffeau jaune) situés en bordure des axes fluviaux et enfin les plateaux et buttes constitués essentiellement d'argiles à silex et de sables (Sénonien). Le large confluent de la Loire et de la Vienne est une porte d’entrée à la douceur atlantique. Le climat océanique pénètre donc par les deux vallées jusqu’à la plus lointaine pente ou terrasse. Orientés est-ouest, les coteaux bénéficient d’une exposition Sud très ensoleillée : comme dans le Bourgueillois, on retrouve un microclimat privilégié qui convient parfaitement au Cabernet Franc.

Le Chinon rouge provient quasi exclusivement du Cabernet Franc (ou Breton), même si le Cabernet Sauvignon est autorisé dans la limite de 10% de l’assemblage. Le blanc est issu du Chenin (ou Pineau de Loire). Selon leur type, les vins de Chinon atteignent leur maturité entre 2 et 5 ans ou entre 10 et 20 ans. Cru de grande qualité, le Chinon est parfaitement représenté par des maisons telles que les domaines Charles Joguet, Philippe Alliet ou  Bernard Baudry.
Plus d'information sur les vins Chinon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2016) 15,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

La « petite cuvée », issue des zones de graviers, donne le la de ce que seront les 2014, un millésime plus généreux que son prédécesseur.

A propos du domaine :

On tient là l’une des références du Chinonais avec ses 17 hectares et une famille, les Alliet, dévoués à la cause des grands vins de cabernet franc. Claude, Philippe et leur fils Pierre constituent l’un des trios majeurs de la Loire. La nouvelle génération s'est affranchie des élevages à la bordelaise, trop marqués. Les vins y gagnent en raffinement, se livrant plus facilement, dans leur jeunesse; ceci n'exclut pas leur belle évolution dans le temps, car c'est à l'aulne des années que l'on juge les grands Chinon. De ce point de vue-là, nous ne sommes pas déçus. La dernière cuvée créée, l'Huisserie, très expressive dès ses premières années, est issue d'une parcelle de jeunes vignes plantées en coteau, sur un terroir argilo-siliceux. Le Coteau-de-Noiré, sur terroir argilo-calcaire exposé plein sud, est devenu l'une des références de l'appellation, pour son intensité tout en nuances et son potentiel de garde d'une vingtaine d'années. Pour un peu plus d'une vingtaine d'euros, vous tenez l'un des meilleurs rouges de Loire. À avoir absolument en cave !

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 15,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Les discrets Claude et Philippe Alliet se sont fait remarquer en créant un style nouveau à Chinon, dans les années 1990. Leurs cuvées Vieilles Vignes (graviers), L'Huisserie (haut de coteau et plateaux d'argile à silex) et surtout Coteau de Noiré (pente abrupte d'argilo-calcaire exposée au sud), ont séduit les amoureux du cabernet franc avec leur couleur sombre et leur incroyable densité. Mais aucune recette n'est établie chez ce fin dégustateur et vinificateur hors-pair, épaulé par son fils, Pierre, depuis 2005, qui l'aide à façonner des vins toujours plus profonds et élégants. A partir de 2010, les barriques bordelaises disparaissent au profit de fûts de 500 litres et la part de bois neuf diminue largement. Les 2016 atteignent un très haut niveau de concentration et de raffinement ; ils comptent parmi les plus grands vins de la région.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2016) 15,5/20 Très bon vin

A propos du vin :

Entre les saveurs de fruit et d'épices, ce vin est construit sur une trame assez solide. Dès l'entrée de gamme, ce domaine de référence montre sa capacité à enfanter des vins structurés, ambitieux dans le meilleur du terme.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 91/100 Vin exceptionnel

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 13 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 12/05/2019

RQP 5/5

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ROMAIN L. Publié le 30/10/2016

Il perle legerement

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 01/04/2016

3 bouteilles bues début 2016 : Très joli nez, beau fruit (cerise) très beaux tanins et bonne longueur. Bel équilibre.Très bon !

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ANTOINE M. Publié le 12/02/2016

Le vin soyeux et gourmand par excellence. un équilibre parfait. Un véritable bonheur pour celui qui apprécie les vins de Loire. A proscrire pour celui qui aime les vins du Sud.

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Note et avis de M.BENOIT F. Publié le 27/01/2016

robe rubis soutenue. nez fin sur les fruits rouges, sur les fleurs également, avec une petite note mentholée et poivrée. c'est tres engageant. ce qui est tres agréable c'est la rondeur de la bouche et l'acidité en finale qui contraste. un verre en appelle un autre. les tanins sont tres soyeux. un peu en court en bouche cependant: PAI2-3. on sent que le vin n'est pas encore en place. attendre 2 ans pour plus d'aromaticité et peut etre plus de longueur.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ARNAUD L. Publié le 15/04/2018

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Note et avis de M.FREDERIC D. Publié le 10/04/2018

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Note et avis de M.FRED P. Publié le 14/02/2017

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Note et avis de MmePAULINE H. Publié le 01/01/2017

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Note et avis de M.MICHEL D. Publié le 26/08/2016

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