Nouveau millésime, le 2011 était noté : Bettane & Desseauve 14,5/20
Très typique des Côtes Roannaises, la Cuvée Référence est très aromatique, sur des notes de fraise, de framboise, de cassis, de cerise. Un vin souple et rond en bouche, il se termine sur une structure tannique légère. Elégance et finesse sont au rendez-vous !
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Oeil
robe rouge cerise
Nez
typique et très aromatique (fraise, framboise, cassis, cerise...)
Bouche
souple et rond en bouche, il se termine sur une structure tannique légère
Servir
à 13°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2016
Accords mets/vins
A déguster à l'apéritif, sur des viandes grillées, des viandes blanches, des fromages fermiers… <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Romain Payre est devenu l’un des meilleurs ambassadeurs du gamay de la Côte Roannaise où il excelle depuis déjà quelques millésimes sur son domaine de 21 hectares. La cuvée référence se boit sur le fruit de sa jeunesse. De demi-garde, les cuvées Clos Du Puy et Intégrale sont issues de vignes de plus de 80 ans. Un domaine recommandable et fiable quelle que soit la cuvée.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Installé avec ses parents Georges et Denise depuis 2005, Romain Paire a pris en 2017 la tête de ce très ancien domaine familial, fondé en 1610 sur la commune de Villemontais, dans la partie sud de l'appellation. Exploitée en polyculture-élevage (vaches à viande), la propriété, qui compte 23 ha de vignes, est conduite en bio et en biodynamie depuis 2010. L'une des valeurs (très) sûres de l'appellation côte-roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Georges Paire, issu d’une famille d’éleveurs, commence à planter son vignoble dans les années 1970. En 2005, son fils Romain le rejoint et les plantations continuent, le cuvage est modernisé et l’exploitation se tourne vers la culture biologique. Aujourd’hui, le domaine conserve un petit élevage de vaches limousines. Nous apprécions ces vins soignés et sincères : une incarnation moderne et dynamique de l'appellation.
Note des clients
3.9/5
sur 13 avis
Note et avis de M. ELIE M. Publié le 29/04/2014
Belle référence pour un côte Roannaise. Même gamme qu'un cote roannaise "Robert Serol". Vin léger, sympathique.
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Note et avis de M. GERARD C. Publié le 13/11/2013
je viens d'en déboucher une avec mon fils c'est parfait bien sur il ne faut boire comme du petit lait il faut apprécier les bonnes choses.
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Note et avis de M. DAVID L. Publié le 24/04/2013
simple, droit, avec une une minéralité agréable. Un vin plaisirs, testé avec succès sur une limande épicée (massala), et sur un Selles-sur-cher.
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Note et avis de M. RENE M. Publié le 10/04/2021
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Note et avis de M. XAVIER K. Publié le 11/10/2013
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Note et avis de Mme PATRICIA L. Publié le 23/08/2013
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Note et avis de M. ROMAIN G. Publié le 05/07/2013
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Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 10/05/2013
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Note et avis de M. JEAN MARIE B. Publié le 10/04/2013
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Note et avis de M. DIDIER C. Publié le 10/04/2013
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