Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 3 clients
Notes : RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
Collaboration historique avec le renommé Chef Michel Troisgros, cette cuvée est particulièrement gouleyante et gastronomique. Sur des notes minérales et épicées, ce rouge présente une belle concentration en fruits rouges et noirs, soutenue par des tanins soyeux. Un très beau vin de terroir.

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Domaine :
Domaine Sérol
Nom du vin :
Les Blondins
Millésime :
2015
Appellation :
Côte Roannaise
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sur un coteau à forte pente exposé Sud Est
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
En cuve ciment avec maîtrise des températures. Éraflage de 40%. 10 à 12 jours de fermentation-macération lente grâce aux levures indigènes exclusivement. Pressurage pneumatique.
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
6 mois en cuve
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Couleur rouge violacée
Nez :
Arômes de cassis, framboise, bourgeon de cassis, ainsi que des notes minérales et épicées.
Bouche :
Arômes concentrés, soutenus par des tanins persistants. Vin exprimant le fruit et la minéralité de ce terroir.
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2023
Accords mets/vins : à déguster sur un plateau de charcuteries lyonnaises, une volaille de bresse...
Plus d'informations sur le Domaine Sérol et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Pour la première fois, cette cuvée possède un milieu de bouche plus étoffé grâce à un élevage en foudre judicieux.

A propos du domaine : Robert Sérol est le bon génie de la côte Roannaise et il a transmis sa passion à son fils Stéphane qui fait connaître la région dans le monde entier avec des 2016 profonds et des 2017 gourmands.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Sur cette propriété familiale depuis le XVIIIe siècle, Stéphane Sérol (aidé de sa compagne Carine) a pris, en 2000, la suite de son père Robert, précurseur de la qualité dans la région Roannaise. Il a modernisé le domaine et élargi la gamme des vins. Son vignoble sur des sols de sable et granite accueille une majorité de gamay saint-romain et un peu de viognier, étiqueté en IGP Urfé. Les derniers millésimes sont très prometteurs, et le domaine approfondit l'expression de la diversité des terroirs avec de nouvelles cuvées parcellaires. Dans les vins, le fruit n'a jamais été aussi éclatant et précis. La progression fulgurante du domaine au cours des dernières années nous conduit à lui décerner sa première étoile.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Incarnant avec talent la renaissance du vignoble local, Stéphane Sérol a pris en 1998 la tête de ce domaine de 30 ha (en bio certifié et en cours de conversion à la biodynamie), dont les origines remontent à 1700 et que son père Robert a fait connaître dès 1971 en pratiquant la vente directe en bouteilles. Une valeur sûre de la Côte roannaise.

Note des clients

4/5
sur 3 avis
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Note et avis de M. JEAN NOEL L. Publié le 12/05/2018
Le plus équilibré de la famille!
Note et avis de M. NORBERT S. Publié le 18/11/2016
Excellent
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 06/12/2016
La Côte Roannaise est un des vignobles du Val de Loire situé le plus au sud, non loin de la source du fleuve. Au sein de l'appellation Côte Roannaise , on distinguera particulièrement le Domaine des Pothiers. Le vignoble des vins de Côte Roannaise est installé sur des coteaux dominant la Loire et formant les premiers contreforts du Massif Central. Le vignoble de la Côte ...
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