Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 9 clients
Notes : Guide Hachette 2** (Vin remarquable) + Coup de Coeur, RVF 15,5/20 + coup de Coeur
« La robe ? Noire, foncée comme de l'encre. Le nez ? Puissant et complexe, mêlant griotte, cassis, poivre, réglisse et notes grillées. Quant à la bouche, elle impressionne par sa puissance, sa vinosité et par sa trame de tanins serrés qui lui font une charpente imposante. Longue et fraîche, elle offre aussi un côté sauvage. Certains jurés voient ce vin tenir près de dix ans. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Domaine :
Domaine Sérol
Nom du vin :
Les Millerands
Millésime :
2016
Appellation :
Côte Roannaise
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sols granitiques
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
En conversion Agriculture Biologique
Vinification :
En cuve ciment avec maîtrise des températures. Eraflage de 80% puis macération pré-fermentaire à froid de 5 jours. 10 jours de macération fermentaire lente grâce aux levures indigènes exclusivement. Pressurage pneumatique.
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
11 mois en cuve ciment
Oeil :
Robe rouge grenat brillant intense
Nez :
Arômes épicés de vanille, de clous de girofle et de poivre associés à des notes fruitées (fraise tagada...)
Bouche :
Belle fraîcheur. Ample et harmonieux.
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2023
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec du porc aux épices, du veau aux girolles...
Plus d'informations sur le Domaine Sérol et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Le millerandage est généralement considéré comme une calamité : un trouble de la croissance des baies, qui restent de petite taille. Les rendements s'en trouvent diminués. Ce phénomène est courant dans les parcelles de vieilles vignes, comme celles, centenaires, à l'origine de cette cuvée. Pourtant, les « millerands » ont un bon côté : la part des peaux, qui apportent couleur, arômes et tanins, est relativement plus importante que celle des jus, donnant des vins concentrés. C'est bien le cas de celui-ci, coup de coeur de l'appellation. La robe ? Noire, foncée comme de l'encre. Le nez ? Puissant et complexe, mêlant griotte, cassis, poivre, réglisse et notes grillées. Quant à la bouche, elle impressionne par sa puissance, sa vinosité et par sa trame de tanins serrés qui lui font une charpente imposante. Longue et fraîche, elle offre aussi un côté sauvage. Certains jurés voient ce vin tenir près de dix ans.

A propos du domaine : Incarnant avec talent la renaissance du vignoble local, Stéphane Sérol a pris en 1998 la tête de ce domaine de 30 ha (en bio certifié et en cours de conversion à la biodynamie), dont les origines remontent à 1700 et que son père Robert a fait connaître dès 1971 en pratiquant la vente directe en bouteilles. Une valeur sûre de la Côte roannaise.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Les notes florales et la sensation juteuse de ces raisins concentrés animent une bouche pleine de charme et une allonge généreusement fruitée.

A propos du domaine : Sur cette propriété familiale depuis le XVIIIe siècle, Stéphane Sérol (aidé de sa compagne Carine) a pris, en 2000, la suite de son père Robert, précurseur de la qualité dans la région roannaise. Il a modernisé le domaine et élargi la gamme des vins. Son vignoble sur des sols de sable et de granite accueille une majorité de gamay saint-romain et un peu de viognier, étiqueté en IGP Urfé. Les derniers millésimes sont très prometteurs, et le domaine approfondit l'expression de la diversité des terroirs avec de nouvelles cuvées parcellaires. Dans les vins, le fruit n'a jamais été aussi éclatant et précis. Une progression fulgurante saluée par une première étoile l'année dernière.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Stéphane Sérol a pris la suite de son père en 2000 et conduit depuis son domaine sur la voie de l’excellence. Les 27 hectares de vignoble mettent en lumière le cépage gamay qui s’exprime ici totalement sur les sols de granite et de porphyre. Doublé d’une viticulture très attentive et précise, en biodynamie, ce domaine se distingue par des vins très soignés, récoltés manuellement. Les différents crus offrent fraîcheur de constitution et gourmandise, notamment la cuvée les-millerands, qui se distingue toujours par un peu plus de fond et mérite d’attendre en cave plusieurs années. Le blanc du pays d’Urfé, à base de viognier, est aromatique et épicé et complète délicieusement la gamme. Une adresse à découvrir !

Note des clients

3.8/5
sur 9 avis
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 05/03/2018
Belle robe foncée. nez très puissant sur les épices. la bouche est plus fluide et en dedans du nez car elle parait courte. il me reste une deuxième bouteille pour noter sur l'évolution.
Note et avis de M. FRANCOIS V. Publié le 01/01/2018
Il faut presque 2 jours à ce stade pour que le vin s'ouvre...Si vous le buvez juste après l'avoir ouvert alors cela sera une déception
Note sans avis de M. JEROME H. Publié le 28/10/2019
Note sans avis de M. ISABELLE S. Publié le 09/05/2019
Note sans avis de M. MICHEL D. Publié le 22/03/2019
Note sans avis de M. SYLVAIN D. Publié le 30/09/2018
Note sans avis de M. JEAN MARIE C. Publié le 10/04/2018
Note sans avis de M. BERNARD L. Publié le 16/01/2018
Note sans avis de M. VINCENT D. Publié le 09/01/2018
La Côte Roannaise est un des vignobles du Val de Loire situé le plus au sud, non loin de la source du fleuve. Au sein de l'appellation Côte Roannaise , on distinguera particulièrement le Domaine des Pothiers. Le vignoble des vins de Côte Roannaise est installé sur des coteaux dominant la Loire et formant les premiers contreforts du Massif Central. Le vignoble de la Côte ...
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