Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 4 clients
Notes : Bettane & Desseauve 14/20, RVF 14/20
Planté à haute densité sur des sables granitiques, le Gamay s'exprime sur le fruit gourmand. La bouche, joliment équilibrée, est soutenue par des tanins souples et fondus qui apportent de la rondeur à cette cuvée. Un vin rond et gouleyant !

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Domaine :
Domaine Sérol
Nom du vin :
Les Originelles
Millésime :
2017
Appellation :
Côte Roannaise
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sols de sables granitiques
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
En conversion Agriculture Biologique
Vinification :
En cuve ciment avec maîtrise des températures. Éraflage partiel. 8 à 10 jours de fermentation-macération lente en levures indigènes exclusivement. Pressurage pneumatique.
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
6 mois en cuve ciment avec soutirage
Oeil :
Robe rouge grenat intense aux reflets violacés
Nez :
Arômes de fruits rouges (cassis, framboise) typiques de la jeunesse du gamay, notes florales.
Bouche :
Aromatique, soutenue par des tanins discrets et souples. Ronde et gouleyante.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2020
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera sur un plateau de charcuteries, des viandes blanches, du poisson...
Plus d'informations sur le Domaine Sérol et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Stéphane Sérol a pris la suite de son père en 2000 et conduit depuis son domaine sur la voie de l’excellence. Les 27 hectares de vignoble mettent en lumière le cépage gamay qui s’exprime ici totalement sur les sols de granite et de porphyre. Doublé d’une viticulture très attentive et précise, en biodynamie, ce domaine se distingue par des vins très soignés, récoltés manuellement. Les différents crus offrent fraîcheur de constitution et gourmandise, notamment la cuvée les-millerands, qui se distingue toujours par un peu plus de fond et mérite d’attendre en cave plusieurs années. Le blanc du pays d’Urfé, à base de viognier, est aromatique et épicé et complète délicieusement la gamme. Une adresse à découvrir !

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Sur cette propriété familiale depuis le XVIIIe siècle, Stéphane Sérol (aidé de sa compagne Carine) a pris, en 2000, la suite de son père Robert, précurseur de la qualité dans la région roannaise. Il a modernisé le domaine et élargi la gamme des vins. Son vignoble sur des sols de sable et de granite accueille une majorité de gamay saint-romain et un peu de viognier, étiqueté en IGP Urfé. Les derniers millésimes sont très prometteurs, et le domaine approfondit l'expression de la diversité des terroirs avec de nouvelles cuvées parcellaires. Dans les vins, le fruit n'a jamais été aussi éclatant et précis. Une progression fulgurante saluée par une première étoile l'année dernière.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Incarnant avec talent la renaissance du vignoble local, Stéphane Sérol a pris en 1998 la tête de ce domaine de 30 ha (en bio certifié et en cours de conversion à la biodynamie), dont les origines remontent à 1700 et que son père Robert a fait connaître dès 1971 en pratiquant la vente directe en bouteilles. Une valeur sûre de la Côte roannaise.

Note des clients

3.8/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. JEROME R. Publié le 21/02/2019
Note sans avis de M. FRED P. Publié le 14/11/2018
Note sans avis de Mme ISABELLE S. Publié le 27/10/2018
Note sans avis de M. ETIENNE M. Publié le 26/10/2018
La Côte Roannaise est un des vignobles du Val de Loire situé le plus au sud, non loin de la source du fleuve. Au sein de l'appellation Côte Roannaise , on distinguera particulièrement le Domaine des Pothiers. Le vignoble des vins de Côte Roannaise est installé sur des coteaux dominant la Loire et formant les premiers contreforts du Massif Central. Le vignoble de la Côte ...
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