Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.6/5 par 5 clients
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
Première parcelle plantée par Stéphane Sérol, Oudan marque la relève de génération. Arômes de fruits mûrs et croquants se mêlent dans le verre. Un gamay moderne, rond, élégant et d'une belle densité. L'harmonie entre les tanins, le fruit et l'acidité sont remarquables !

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Domaine :
Domaine Sérol
Nom du vin :
Oudan
Millésime :
2014
Appellation :
Côte Roannaise
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sur un coteau granitique exposé plein Sud
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
En conversion Agriculture Biologique
Vinification :
Vinification en cuve tronconique en bois avec maîtrise des températures. Eraflage de 40%. 14 jours de fermentation-macération lente grâce aux levures indigènes, exclusivement. Pressurage pneumatique.
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
11 mois en cuve tronconique en bois
Oeil :
Robe couleur rubis
Nez :
Belle intensité aromatique sur des notes de fruits mûrs, de cerise
Bouche :
Ronde, dense et élégante
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1/2h avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : à apprécier avec une pièce de boeuf, du gibier à plumes, une sélection de fromages (Pont l'Evêque, Aligot, Livarot...)
Plus d'informations sur le Domaine Sérol et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : On sent le potentiel, avec une belle structure et des fruits noirs derrière.

A propos du domaine : Stéphane Sérol a pris la suite de son père en 2000 et conduit depuis son domaine sur la voie de l’excellence. Les 27 hectares de vignoble mettent en lumière le cépage gamay qui s’exprime ici totalement sur les sols de granite et de porphyre. Doublé d’une viticulture très attentive et précise, en biodynamie, ce domaine se distingue par des vins très soignés, récoltés manuellement. Les différents crus offrent fraîcheur de constitution et gourmandise, notamment la cuvée les-millerands, qui se distingue toujours par un peu plus de fond et mérite d’attendre en cave plusieurs années. Le blanc du pays d’Urfé, à base de viognier, est aromatique et épicé et complète délicieusement la gamme. Une adresse à découvrir !

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Avant la mise en bouteille, Oudan se montre très abouti, offrant un supplément d'éclat et d'énergie dans son fruit

A propos du domaine : Sur cette propriété familiale depuis le XVIIIe siècle, Stéphane Sérol (aidé de sa compagne Carine) a pris, en 2000, la suite de son père Robert, précurseur de la qualité dans la région roannaise. Il a modernisé le domaine et élargi la gamme des vins. Son vignoble sur des sols de sable et de granite accueille une majorité de gamay saint-romain et un peu de viognier, étiqueté en IGP Urfé. Les derniers millésimes sont très prometteurs, et le domaine approfondit l'expression de la diversité des terroirs avec de nouvelles cuvées parcellaires. Dans les vins, le fruit n'a jamais été aussi éclatant et précis. Une progression fulgurante saluée par une première étoile l'année dernière.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Incarnant avec talent la renaissance du vignoble local, Stéphane Sérol a pris en 1998 la tête de ce domaine de 30 ha (en bio certifié et en cours de conversion à la biodynamie), dont les origines remontent à 1700 et que son père Robert a fait connaître dès 1971 en pratiquant la vente directe en bouteilles. Une valeur sûre de la Côte roannaise.

Note des clients

4.6/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. FRANCOIS V. Publié le 16/09/2016
Vin de plaisir avec une bonne finale. Très bien fait. Se boit avec gourmandise
Note et avis de M. FABIEN Q. Publié le 29/07/2016
Tres bon, tres fin. Je pensais boire du pinot noir, alors que c'est un gamay .
Note et avis de M. ODON B. Publié le 21/05/2016
valeur sûre
Note sans avis de M. ANTOINE S. Publié le 12/09/2017
Note sans avis de M. BENOIT B. Publié le 16/12/2016
La Côte Roannaise est un des vignobles du Val de Loire situé le plus au sud, non loin de la source du fleuve. Au sein de l'appellation Côte Roannaise , on distinguera particulièrement le Domaine des Pothiers. Le vignoble des vins de Côte Roannaise est installé sur des coteaux dominant la Loire et formant les premiers contreforts du Massif Central. Le vignoble de la Côte ...
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