Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir L'Effraie 2020 (sec tendre)

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

RVF

(Notes millésime 2019)
chenin
équilibré
persistant
riche

L'Effraie est une très belle cuvée qui délivre des arômes complexes et très typés de fruits blancs, fleurs blanches, une touche minérale et senteurs de fougère, d’infusion et d’épices. Un vin riche à la matière suave, plaisante, qui se conclut sur de longues et persistantes notes fruitées et minérales. Bel équilibre sucres (16gr/L) et acidité, pour ce beau blanc de terroir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Bellivière

Cuvée

L'Effraie

Millésime

2020

Appellation

Coteaux du Loir

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chenin, vignes de moins de 50 ans

Terroirs

Argiles à silex sur tuffeau, variation sur les argiles et sur la granulométrie du cailloutis silex, voire présence de sable, sélection de 11 parcelles

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage pneumatique, débourbage à froid naturel, fermentation naturelle avec levures indigènes

Élevage

En fûts sur lies fines pendant au moins 10 mois, léger sulfitage avant mise en bouteille

Degré d'alcool

14%

Sucres résiduels

16 g/l

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe or clair, éclatante et limpide

Nez

Arômes complexes et très typés de fruits blancs, fleurs blanches, touche minérale et senteurs de fougère, d’infusion et d’épices

Bouche

Matière suave, plaisante, finale sur de longues et persistantes notes fruitées et minérales, bel équilibre acidité et sucres résiduels

Servir

En carafe à 10-13°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des rougets grillés à l'huile de noix, un carpaccio de poisson blanc, une sole des sables rôtie...

Domaine de Bellivière

Plus d'information sur Domaine de Bellivière

Coteaux du Loir


La vigne des Coteaux du Loir est plantée sur une superficie d'environ 80 hectares pour une production annuelle de 2.700 hectolitres (50 % en rouge, 30 % en blanc, 20 % de rosé). Le vignoble repose sur un terroir de craie tendre du turonien, également appelée tuffeau, décomposée en argiles à silex donnant des sols pentus, très caillouteux, difficiles à travailler, mais où la vigne trouve un terrain favorable à son épanouissement. Protégé par la forêt de Bercé au Nord et profitant de vallons adjacents et de coteaux exposés plein sud, le vignoble des Coteaux du Loir bénéficie du climat tourangeau tempéré, décliné en nombreux microclimats.

L'appellation des vins Coteaux du Loir produit des vins rouges et rosé à partir des cépages Pineau d'Aunis, Cabernet, Côt, Gamay, et des blancs élaborés à partir du Chenin blanc. Les rouges et rosés sont souvent légers et aromatiques. Ils s'épanouissent dans les 2 ans. Les Coteaux du Loir blancs avancent généralement une robe cristalline jaune or, des arômes floraux et fruités ponctués par une note minérale. Leur garde dépasse généralement les 15 années. L'amateur de l'appellation s'intéressera particulièrement aux vins proposés par le Domaine de Bellivière.
Plus d'information sur les vins Coteaux du Loir

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Clément Nicolas prend désormais bien en main la succession de ses parents Christine et Eric et profite pleinement du nouveau chai gravitaire. Ce domaine incarne la référence des vins de la Sarthe en continuant de les positionner à leur plus haut niveau. Leur conduite du vignoble de 15 hectares, en bio et biodynamie se révèle irréprochable. Des vins originaux qui justifient leurs prix entre 20 et 42 euros.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 94/100 (Millésime 2019)

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Éric et Christine Nicolas ont été les premiers, au milieu des années 1990, à relever avec panache le flambeau bien éteint des vins de la Sarthe. Avec la même sensibilité et rigueur, leur fils Clément les a rejoints au domaine familial de Lhomme. Leurs cuvées montrent le potentiel immense de ces terroirs discrets. Les raisons du succès sont les mêmes que partout ailleurs en France : une viticulture élitiste, en biodynamie, et une vinification la plus naturelle possible, mais scrupuleuse. Le coteaux-du-loir Vieilles Vignes Éparses illustre à merveille le caractère unique, élégamment austère, de ces vins qui évoluent vers une sensation saline extraordinaire avec quelques années en bouteille. Calligramme, issue de vignes de 70 ans, est un autre monument, oscillant entre le sec et le demi-sec selon les millésimes, que tout amateur de grand blanc de Loire doit avoir dans sa cave. Avec leur haut niveau de concentration, les rouges de pineau d'aunis sont parmi les plus aboutis de ce cépage avec un écart toutefois cette année.

Avis client

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