Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 2 clients
Le 2012 était noté : Bettane & Desseauve 16/20 
Toujours produite en quantité confidentielle, au grand dam des amateurs, cette surprenante cuvée offre des notes de sous-bois et de cuir, d'épices et de poivre typiques du Pineau d'Aunis. La bouche est franche et fraîche, fluide, très typique d'un vin rouge de Loire, les tanins sont mûrs et légers, le vin sera à boire dès maintenant après un moment de repos en cave... Laissez-vous surprendre !

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Domaine :
Domaine de Bellivière
Nom du vin :
Le Rouge Gorge
Millésime :
2013
Appellation :
Coteaux du Loir
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pineau d'Aunis (vignes de 45 ans en moyenne)
Terroirs :
Argilo et argilo-siliceux à silex sur tuffeaux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique
Vinification :
1 mois en cuve ouverte pour la fermentation alcoolique avec pigeage, assemblage systématique du vin de goutte et du vin de presse, malolactique naturelle en barriques
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
12 à 18 mois en barriques
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge avec de légers reflets violets
Nez :
Sur des notes de sous-bois et de cuir, d'épices et de poivre typiques du Pineau d'Aunis, c'est un nez frais
Bouche :
Franche et fraîche, fluide, très typique d'un vin rouge de Loire. Les goûts épicés poivrés rappellent le nez. L'ampleur légère et bien présente, les aspects poivrés et minéraux forment la longueur en bouche. Les tanins sont mûrs et légers, le vin sera à boire dès maintenant après un moment de repos en cave
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 12-15°C
Accords mets/vins : à déguster sur une terrine d'agneau aux herbes et aromates à la truffe, un pigeon aux épices, une pintade rôtie, des fromages, une salade de fruits rouges...
Plus d'informations sur le Domaine de Bellivière et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 16/20 (millésime 2012) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Eric Nicolas est devenu la figure emblématique des vins de la Sarthe en les positionnant à leur plus haut niveau. Il est revenu à la sélection massale, et sa conduite du vignoble de 15 hectares se révèle irréprochable de millésime en millésime. Les coteaux-du-Loir ont une belle assise et les jasnières une profondeur et un raffinement dignes d'éloges.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

A propos du domaine : Depuis 1995 et avec passion, Eric Nicolas a bien relevé l’image des vins de Sarthe -appellations Jasnières et Coteaux du Loir. Les vignes sont toutes travaillées (labours, parfois au cheval...) et les traitements sont minimes. Grâce à une sélection massale et des densités de plantation de 9300 pieds à l’hectare, voire au-delà des 11000 pieds, les vins ont gagné en profondeur, permettant au chenin, ainsi qu'au pineau d’Aunis (en rouge) de s'exprimer pleinement.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Désormais secondés par leur fils Clément, Éric et Christine Nicolas ont été les premiers, il y a vingt ans, à relever avec panache le flambeau bien éteint des vins de la Sarthe. Leurs cuvées montrent tout le potentiel des terroirs oubliés. Les raisons du succès sont les mêmes que partout ailleurs en France : une viticulture élitiste, en partie en biodynamie, qui anticipe sur la notoriété du produit, et une vinification simple mais scrupuleuse. Le coteaux-du-loir vieilles vignes Eparses donne un blanc compact au remarquable raffinement aromatique (qui évolue sur la gentiane). On le fait généralement patienter avec L’Effraie (vigne de 25 ans). Le jasnières portent à juste titre le nom d’Elixir de Tuf (sélection de tries les grandes années). Notons aussi Calligramme (vignes de plus de 50 ans), Les Rosiers (jeunes vignes) et, depuis 2009, la nouvelle cuvée Prémices. Tous expriment avec limpidité leur terroir et s'imposent comme des références pour tous les connaisseurs du chenin. Solides, les rouges de pineau d’Aunis ont besoin de quelques années pour s'assagir.

Note des clients

3.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. MOSI L. Publié le 11/12/2018
Note sans avis de M. PIERRE L. Publié le 27/07/2015
L'appellation d'origine contrôlée Coteaux du Loir est une appellation de la vallée de la Loire dont la zone de production s’étend sur 16 communes du département de la Sarthe et 6 d’Indre-et-Loire. Ce sont les moines cisterciens qui initièrent la production de vins des Coteaux du Loir au Moyen-Age. Reconnue en AOC en 1948, la production des Coteaux du Loir est, avec celle de ...
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