Les Vins de la Madone - La Madone Gamay sur Volcan 2020
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
RVF
« Re-découvrez le Gamay »
Les vignes de Gamay sur un terroir mi-volcanique mi-argilo-granitique nous emportent sur une expression de Gamay très minérale propre à ces sols basaltiques. Le vin est frais, rempli de fruits rouges soutenu par de légères notes épicées. La bouche gourmande et fruitée est d'une fraîcheur explosive marquée par une légère structure. Une expression du Gamay à découvrir pour tous les "aficionados" !
Caractéristiques du vin
Domaine
Les Vins de la Madone
Cuvée
La Madone Gamay sur Volcan
Millésime
2020
Appellation
Côtes du Forez
Région
Loire
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Gamay, vignes de 15 à 30 ans
Terroirs
Sols à 50 % volcanique et 50 % argilo-granitique
Vendanges
Manuelles
Elevage
En cuves inox. Filtration légère. Sulfitage très raisonné (inférieur aux normes Demeter).
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification
Égrappage total, utilisation des levures indigènes ( méthode du pied de cuve ). Cuvaison de 9 jours, température maxi 32 °C.
Degré d'alcool
13%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis clair brillant
Nez
Fruité sur des fruits frais rouges soutenu par de légères notes épicées
Bouche
Gourmande et fruitée avec une structure légèrement marquée. Belles notes d'épices. Expression de la minéralité des sols basaltiques.
Boire à partir de
Printemps 2021
Boire avant
2024
Ouvrir
1/2 heure avant
Servir
À 15-18°C
Accords mets/vins
À déguster avec des charcuteries, grillades de viandes blanches …
Les Vins de la Madone
Plus d'information sur Les Vins de la Madone
Côtes du Forez
Le vignoble des Côtes du Forez se situe sur les premiers coteaux volcaniques du Massif Central, sur le département de la Loire, entre Saint-Etienne et Lyon en amont de la vallée du fleuve Loire.
L'appellation d’origine contrôlée voit le jour en 2000 . Aujourd'hui, le vignoble s’étend sur près de 150 hectares et 17 communes : Boën, Leigneux, Trelins, Marcoux, Marcilly-le-Châtel, Pralong, Arthun, Bussy-Albieux, Champdieu, Ecotay l’Olme, Lézigneux, Moingt-Montbrison, Saint-Georges-Haute-Ville, Saint-Sixte, Saint-Thomas-la-Garde, Sainte-Agathe-la-Bouteresse et Saint-Germain-Laval. On comptabilise 9 vignerons et 1 cave coopérative produisant sur l'appellation Côtes du Forez.
Cette appellation originale et encore peu connue, est essentiellement constituée de deux types de sols : des buttes basaltiques d’origine volcanique qui font partie des plus vieux volcans de France (60 millions d’années pour le Pic de Montaubourg, 20 millions d’années pour ceux de Marcilly-le-Châtel) et un terroir granitique, issu de l’érosion du Massif Central.L’altitude moyenne des vignes se situe entre 400 et 600 mètres. Le vignoble bénéficie de l’effet de foehn venant des Monts du Forez. De par son adéquation avec le terroir et la climatologie, le cépage Gamay Saint Romain noir à jus blanc s’adapte parfaitement à cette région. Sélectionné depuis des siècles, ce cépage arrive à parfaite maturité, chaque année, sur l’appellation et exprime les qualités intrinsèques du Gamay.
Plus d'information sur les vins Côtes du Forez
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Gilles Bonnefoy a créé son domaine ex nihilo à partir de 1997 : plantations de vignes de 2001 à 2016, création de la cave en 2004. Aujourd'hui, un domaine de 10,5 ha conduit en biodynamie, établi en périphérie de 2 volcans : La Madone et Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 91/100 (Millésime 2019)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Les Vins de la Madone constituent l'une des plus passionnantes expériences des Côtes du Forez, une appellation discrète située entre Saint-Étienne et Clermont-Ferrand, aux portes du parc naturel du Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy s'attache à capter la pureté scintillante du fruit, aussi bien dans ses rouges de gamay que dans ses blancs (IGP d'Urfé), une roussanne et un assemblage de sauvignons blanc et gris. Cet éclat puisé dans des sols de granite et volcaniques passe par une conduite de la vigne en biodynamie (certification en 2008) et des vinifications partiellement en grappes entières et élevages uniquement en cuve. Un an après son entrée dans le guide, ce domaine décroche la première étoile.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M.HERVE L. Publié le 24/02/2021
Une très belle surprise Un peu d'acidité, du fruit, un corps bien structuré
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