Alphonse Mellot - Les Pénitents Pinot Noir 2011
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Nouveau millésime, le 2010 était noté : Robert Parker 86-87/100, RVF 14,5/20
En rouge, Les Pénitents s'ouvre sur un nez qui "pinote" agréablement, avec de jolis arômes de fruits rouges; La bouche est fine et fraîche, délicatement fruitée, avec une belle finale tout en fraîcheur... La plus douce des pénitences !
Caractéristiques du vin
Domaine
Alphonse Mellot - La Moussière
Cuvée
Les Pénitents Pinot Noir
Millésime
2011
Appellation
IGP Côtes de la Charité
Région
Loire
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
calcaires à entroques exposés plein sud
Viticulture
culture biologique et biodynamique, taille et soin des plaies, ébourgeonnage sévère et vendanges en vert (maîtrise des rendements)
Vendanges
manuelles
Vinification
cuvaison en moyenne de 4 semaines. Les températures de fermentation ne dépassent pas 28°C afin de garder tous les arômes du Pinot noir
Élevage
Elevage sur lies fines sur une période variable de 8 à 10 mois. Le pourcentage de fûts neufs est compris entre 50 et 60%
Degré d'alcool
13%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe limpide, rouge rubis
Nez
Nez qui pinote avec de jolis arômes de fruits rouges
Bouche
fine et fraîche et fruitée, belle finale tout en fraîcheur
Servir
14-16°C
Ouvrir
1h avant le service
Boire à partir de
2013
Boire avant
2017
Accords mets/vins
<font>Un vin qui sera le parfait compagnon des viandes rouges et des plateaux de fromages... </font>
Alphonse Mellot - La Moussière
Plus d'information sur Alphonse Mellot - La Moussière
IGP Côtes de la Charité
De Nantes jusqu'aux contreforts du Massif Central, le Val de Loire produit en moyenne 600.000 hectolitres de vins de pays. 95 % de cette production est vendue sous la dénomination Vin de Pays du Jardin de la France, le plus souvent accompagnée de la mention du cépage. Cinq dénominations de "Vins de Pays de Zone" sont également produites dans le Val de Loire. Le vin IGP Côtes de la Charité en fait partie depuis un décret de 1986.
Le très vieux vignoble des Côtes de la Charité est situé sur les contreforts du Morvan. Les coteaux sont abrupts et dépourvus de fioritures. Les moines Cisterciens qui créèrent ce vignoble venaient de Vougeot. Bourguignons dans l’âme et connaisseurs ils ont su valoriser ce terroir. Aujourd'hui, on distinguera plus particulièrement, par la qualité de ses vins Côtes de la Charité, le travail du Domaine Alphonse Mellot.
Selon le cahier des charges de l'appellation, les vins Côtes de la Charité IGP doivent être issus de vendanges récoltées sur le territoire des communes du canton de La Charité-sur-Loire et les communes d'Arbourse, Châteauneuf-Val-de-Bargis, Dompierre-sur-Nièvre, Germigny-sur-Loire, Parigny-les-Vaux. Les cépages utilisés pour les vins blancs sont principalement le Chardonnay et le Sauvignon (70% au minimum) et accessoirement le Chasselas, le Pinot blanc et l'Aligoté (30% maximum). Les rouges doivent être élaborés avec des cépages principaux de Gamay noir, Pinot noir et Pinot gris (70% au minimum), et de cépages accessoires de Gamay teinturier de Bouze et Gamay teinturier de Chaudenay (30% maximum).
Plus d'information sur les vins IGP Côtes de la Charité
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Au sommet de son art, Alphonse dit « Junior », représentant la 19e génération familiale, propulse son domaine parmi les plus brillants du vignoble français. Sur 58 hectares conduits en biodynamie depuis 1999, il repousse sans cesse les limites de l’excellence, forgeant des vins racés, étincelants et complexes qui n’ont rien à envier aux grandes pointures de l’Hexagone. Sur l’échiquier mondial même, ses rouges survolent leur catégorie. Habile vinificateur, gérant les élevages sous bois à la perfection - tous les vins sont vinifiés puis élevés dans différents contenants en chêne, de la barrique à la cuve tronconique de 48 hectolitres - Alphonse Mellot livre une lecture passionnante du terroir de Sancerre, autour de cuvées parcellaires qui détaillent chaque recoin de ce territoire. L’âge des vignes, d’une moyenne de 75 ans, accentue la prégnance du terroir et fonde une gamme inspirée dont la première marche - la cuvée domaine tirée à 150 000 exemplaires - forme déjà une hauteur plus que respectable. Il possède également 18 hectares en IGP des Côtes de la Charité, assurant une superbe variation sur le chardonnay. On salue le travail et l’inspiration de ce passionné infatigable, qui couronne trente années de recherche et d’intransigeance. À venir : un hôtel avec spa pour que la galaxie Mellot rayonne un peu plus sur le piton de la petite cité sancerroise !

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Comme son père et dix-huit générations de vignerons sancerrois avant lui portant le même prénom, Alphonse Mellot Junior continuer de bâtir un impressionnant domaine : 56 hectares cultivés en biodynamie et des caves souterraines serpentant sous le village. La viticulture d’élite lui permet de capter les nuances des terroirs et de les restituer dans les cuvées parcellaires, des argiles à silex de La Demoiselle aux calcaires d’En Grands Champs, en passant par les vieilles vignes plantées sur caillottes de la cuvée Edmond. Nous saluons particulièrement cette année les rouges qui ont considérablement été épurés par des élevages plus précis, permettant de révéler l’éclat sancerrois du pinot noir, dont la remarquable cuvée Paradis, vinifiée en grappes entières. Hormis La Moussière, plutôt simple et variétal, les blancs d’Alphonse Mellot sont techniquement irréprochables et inébranlables. Toutefois, l’énergie profonde de leur terroir semble passer au second plan par rapport au style extrêmement maîtrisé insufflé par le savoir-faire méticuleux du vigneron. Ce constat nous conduit, après une longue réflexion, à enlever la troisième étoile au domaine. Nous sommes convaincus que la conduite du vignoble de haute précision, et le sens aigu du détail du vinificateur, peuvent révéler une facette plus transparente et pure du sauvignon de Sancerre.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 3 avis
Note et avis de M.DIMITRI V. Publié le 06/11/2013
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Note et avis de MlleVANESSA C. Publié le 22/08/2013
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Note et avis de M.PIERRE L. Publié le 17/06/2013
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