Domaine Henry Pellé - Vignes de Ratier 2017
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16-16,5/20
RVF
« Une concentration rare dans ce millésime à haut rendement. Très belle définition caillouteuse du sauvignon sur marnes kimméridgiennes dépouillé de tout artifice. Une évolution flamboyante à venir. » (RVF Spécial Millésime 2017) Une bouteille de belle facture !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À savourer sur un poisson à chair fine, des asperges, des fruits de mer, un crottin de Chavignol...
Domaine Pellé
Menetou-Salon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 16-16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Une concentration rare dans ce millésime à haut rendement. Très belle définition caillouteuse du sauvignon sur marnes kimméridgiennes dépouillé de tout artifice. Une évolution flamboyante à venir.
A propos du domaine :
Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 27 avis
Note et avis de M. LAURENT K. Publié le 24/08/2019
Un peu fermé pour le moment. Néanmoins, la matière est belle et tout en équilibre. A conserver quelques temps avant d'en profiter!
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Note et avis de M. JEAN PIERRE M. Publié le 23/04/2019
je commande des boteilles chaque fois que ce producteur est a la vente sur ce site excellent rapport qualité prix
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Note et avis de M. REMI T. Publié le 17/08/2023
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Note et avis de M. TIM C. Publié le 04/04/2022
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Note et avis de M. JACQUES W. Publié le 01/02/2022
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Note et avis de M. YANN J. Publié le 25/12/2021
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Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 24/06/2021
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 07/02/2021
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Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 06/03/2020
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Note et avis de M. DAVID L. Publié le 12/01/2020
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