Présentation de la cuvée : Ce clos a fait la réputation de Morogues après guerre. Situé sur des coteaux de forte pente, il incarne la belle alliance entre cépage et terroir. Henry Pellé a toujours voulu produire du Ratier, il lui a fallu plusieurs années de patience pour réunir, parcelle après parcelle, l’ensemble de ce coteau. De ce fait, les vignes sont jeunes : sur les 5 hectares que compte le clos, le premier a été planté en 88 et les derniers ares en 2003. D’année en année, on mesure dans le verre combien la vigne en vieillissant nous gratifie de ses richesses.
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Oeil
Belle robe jaune dorée aux reflets verts
Nez
frais aux senteurs de bourgeons de cassis ponctué de notes citronnées
Bouche
fraîche, équilibrée dotée d'une belle acidité en finale
Servir
en carafe à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2008
Apogée
2010
Boire avant
2013
Accords mets/vins
Un vin frais et équilibré à savourer sur un poisson à chair fine, des asperges, des fruits de mer, un crottin de Chavignol...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. HENRI JEAN P. Publié le 28/07/2015
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Note et avis de M. CLAUDE S. Publié le 26/12/2013
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Note et avis de Mlle ARIANE H. Publié le 03/09/2013
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