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Domaine Henry Pellé - Morogues 2011

Name: Domaine Henry Pellé - Morogues 2011
Brand: Domaine Pellé
Rating: 3.8 (64 reviews)

Menetou-Salon|Vin blanc

3.8/5 (64 clients)

La cuvée Morogues en blanc, produite par ce domaine leader de l'appellation, est un vin vif et frais, s'ouvrant sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Un blanc racé et cristallin, tout en longueur, sur des notes légèrement citronnées dans un premier temps puis salines et minérales en fin de bouche. Un vin qui se dégustera parfaitement sur une sole meunière ou grillée !

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Pellé

Cuvée

Morogues

Millésime

2011

Appellation

Menetou-Salon

Région

Loire

Cépages

100% Sauvignon

Terroirs

sols de marnes argilo-calcaires de type kimméridgien

Viticulture

Les parcelles sont vinifiées séparément afin d’être toujours à l’écoute de l’expression du terroir mais aussi du travail de l’année sur la vigne, culture raisonnée

Vendanges

en partie manuelles

Vinification

Pressurage pneumatique, fermentation en cuves bois et inox thermorégulées, fûts

Élevage

sur lies fines, en cuve Inox (majoritaire) et bois

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

robe jaune or clair aux reflets verts

Nez

vif et frais aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes

Bouche

racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines et minérales

Servir

en bouteille à 10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2016

Accords mets/vins

Un vin fruité et minéral qui accompagnera idéalement les fruits de mer, une sole grillée, des poissons meunière, un saumon à l'oseille, un chèvre frais, ou encore à déguster seul à l'apéritif...<br/>

Plus d'information sur Domaine Pellé

Plus d'information sur Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.

Note des clients

3.8/5

sur 64 avis