Domaine Henry Pellé - Les Blanchais 2011

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Floral, aérien avec une touche d'agrumes, ce vin est déjà très séduisant.

A propos du domaine :

Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Menetou-Salon Morogues Les Blanchais 2011 affiche une grande clarté, très rafraîchissante, avec un caractère Kimméridgien typique comparé aux autres sauvignons que j'ai goûté dans ce millésime. Un vin complexe et riche qui ne perd pas son séduisant bouquet floral, avec des notes d'ananas, de pamplemousse juteux, des nuances crayeuses, minérales et salines. Ce blanc 2011 à la longue finale sera le plus enthousiasmant à suivre, probablement sur une demi-douzaine d'années.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Les Blanchais 2011 associe volume et trame épicée et salivante, un rien chaleureuse.

A propos du domaine :

Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.