Domaine Henry Pellé - Le Carroir 2011
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : RVF 14,5/20
« Vif et bien mûr, Le Carroir 2011 se montre savoureux mais assez robuste. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Cette cuvée récemment créée est issue d’un terroir unique sur l'appellation, de Silex et de sable. Un rouge offrant une trame à la fois vive et austère, avec des jus épurés, sobres et une belle puissance. Un style incisif et épuré pour une cuvée de garde qui saura livrer ses secrets avec le temps !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des volailles...<br/>
Domaine Pellé
Menetou-Salon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PHILIP P. Publié le 14/05/2015
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