Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 44 clients
Note : RVF 15/20
« Fuselé, acidulé, le Morogues se montre très précis et désaltérant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un blanc racé et cristallin, tout en longueur, sur des notes légèrement citronnées dans un premier temps puis salines et minérales en fin de bouche. Une expression pure du terroir !

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Domaine :
Domaine Pellé
Nom du vin :
Morogues
Millésime :
2013
Appellation :
Menetou-Salon
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sauvignon
Terroirs :
Sols de marnes argilo-calcaires de type kimméridgien
Vendanges :
En partie manuelles
Viticulture :
Les parcelles sont vinifiées séparément afin d’être toujours à l’écoute de l’expression du terroir mais aussi du travail de l’année sur la vigne, culture raisonnée
Vinification :
Pressurage pneumatique, fermentation en cuves bois et inox thermorégulées, fûts
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
Sur lies fines, en cuve Inox (majoritaire) et bois
Oeil :
Robe jaune or clair aux reflets verts
Nez :
Discret et pur, sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes
Bouche :
Racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines et minérales. Une expression pure du terroir, sans exubérance, de la netteté et de la précision
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10°C
Accords mets/vins : Il accompagnera idéalement les fruits de mer, une sole grillée, des poissons meunières, un saumon à l'oseille, un chèvre frais, ou encore à déguster seul à l'apéritif...
Plus d'informations sur le Domaine Pellé et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Fuselé, acidulé, le Morogues se montre très précis et désaltérant.

A propos du domaine : Le domaine Pellé voit le jour début du XXème avec Paul Pellé. Le vigneron contribue à la création de l’appellation Menetou-Salon en 1959, une AOC leur lui permet de développer l’image des vins de la région, et par extension du domaine Pellé. Ernest Pellé, le fils de Paul, reprend l’exploitation familiale. Il se passionne pour l’horticulture, crée une pépinière et s’occupe en parallèle des vignes de son père. Ernest Pellé décide de faire apparaître la mention "Morogues" sur l’étiquette, pour marquer la singularité du terroir. À la fin des années 1970, le domaine Pellé se dote d’une cave ainsi que de 5 hectares de vigne à Sancerre. Eric Pellé rejoint l’exploitation au début des années 1980. Convaincu que le terroir des Blanchais renferme un beau potentiels, il décide d’élaborer un premier vin issu uniquement de cette parcelle. Eric décède accidentellement en 1995. La famille Pellé décide de faire appel à l’œnologue Julien Zernott pour poursuivre le travail de la vigne. En 2007, le domaine familial est repris par le descendant d’Eric, Paul-Henry, qui signe son premier millésime la même année. 


Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé depuis dix ans dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Des simples cuvées fruitées aux très fines cuvées parcellaires (Vignes de Ratier, Le Carroir, Les Cris, Les Blanchais) en passant par d’honnêtes sancerres, la gamme est homogène et très soignée. Une activité de négoce est entreprise en Ménetou-Salon sous le même patronyme.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : À la tête de 50 hectares (dont 5 de Sancerre), les Pellé sont solidement enracinés sur l’appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne et en cuverie est impressionnant. Depuis 2006, Paul-Henri est aux commandes de cette belle adresse familiale qui ne cesse de se réinventer et de monter en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires, la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus car la certification en agriculture biologique sera effective à partir du millésime 2021. Nous montons le domaine à 3 BD pour sa régularité et l’homogénéité de la gamme : c’est bien simple, tout est bon, de la première cuvée à la plus exclusive.

Note des clients

3.9/5
sur 44 avis
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Note et avis de M. ROMAIN G. Publié le 22/05/2016
Ce Menetou est bien fait, plutôt plaisant, mais manque un peu de caractère.
Note et avis de M. PATRICK A. Publié le 09/03/2016
Decevant
Note et avis de M. THIERRY M. Publié le 22/11/2015
demande un peu d'aération pour exprimer sa mineralité et son fruit. finale assez longue et saline, un régal
Note et avis de M. JONATHAN M. Publié le 23/09/2015
Un vin sec, tout en finesse mais qui manque tout de même de corps et d'aromatique. Le rapport qualité/prix est tout juste correct.
Note et avis de Mme ELIZABETH B. Publié le 19/04/2015
Léger et délicieusement racé
Note et avis de M. NICOLAS M. Publié le 08/04/2015
Frais et droit juste ce qu'il faut. Un très honnête Mennetou-Salon délicieux avec du poisson cru.
Note et avis de Mme GERALDINE B. Publié le 06/02/2015
Vin que je goute à nouveau avec plaisir. Une valeur sûre de cette appellation. Vin droit, sec, agréable.....
Note et avis de M. JEAN YVES L. Publié le 22/01/2015
A Recommander et bon rapport qualité. prix
Note et avis de M. THOMAS H. Publié le 10/11/2014
Vin gouté déjà vu sur le site précédemment et gouté cet été dans un restaurant. Un vrai délice! Même madame, qui ne boit pas, a apprécié.
Note sans avis de M. J BAPTISTE S. Publié le 15/12/2018
Note sans avis de M. GUILLAUME L. Publié le 01/07/2018
Note sans avis de M. JEAN-MICHEL GAUTIER S. Publié le 29/06/2018
Note sans avis de M. JACQUES G. Publié le 03/04/2018
Note sans avis de M. MATTHIEU B. Publié le 12/11/2017
Note sans avis de M. ARMAND C. Publié le 19/08/2016
Note sans avis de M. NICOLAS G. Publié le 14/01/2016
Note sans avis de M. ARNAUD B. Publié le 12/01/2016
Note sans avis de M. ALAIN G. Publié le 30/11/2015
Note sans avis de M. DIDIER D. Publié le 20/11/2015
Note sans avis de M. SYLVAIN R. Publié le 23/10/2015
Note sans avis de M. PASCAL V. Publié le 22/10/2015
Note sans avis de Mme CHARLOTTE R. Publié le 04/06/2015
Note sans avis de M. CHRISTIAN K. Publié le 17/05/2015
Note sans avis de M. PHILIP P. Publié le 14/05/2015
Note sans avis de M. SEBASTIEN P. Publié le 02/05/2015
Note sans avis de M. FRANCIS P. Publié le 28/04/2015
Note sans avis de M. XAVIER R. Publié le 21/04/2015
Note sans avis de Mme CATHERINE L. Publié le 08/04/2015
Note sans avis de M. CHRISTIAN D. Publié le 08/04/2015
Note sans avis de M. MATTHIEU L. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. CLAUDE G. Publié le 04/04/2015
Note sans avis de M. OLIVIER C. Publié le 27/03/2015
Note sans avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 16/03/2015
Note sans avis de M. ALEXIS M. Publié le 28/02/2015
Note sans avis de M. BRUNO D. Publié le 27/02/2015
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE G. Publié le 17/02/2015
Note sans avis de M. AXEL D. Publié le 08/02/2015
Note sans avis de M. ALAIN S. Publié le 02/02/2015
Note sans avis de M. JULIEN Q. Publié le 23/01/2015
Note sans avis de M. FREDERIC L. Publié le 09/01/2015
Note sans avis de M. DANIEL C. Publié le 07/01/2015
Note sans avis de M. GREGORY B. Publié le 14/12/2014
Note sans avis de M. VINCENT H. Publié le 12/12/2014
Note sans avis de M. THIERRY G. Publié le 14/11/2014
Le vignoble de Menetou-Salon est un vignoble de la Loire situé au nord-est de Bourges. Il prend racine dans un sol composé de sédiments calcaires. Classé AOC par le décret du 23 janvier 1959, il regroupe les communes de Aubinges, Humbligny, Menetou-Salon, Morogues, Parassy, Pigny, Quantilly, Saint-Céols, Soulangis et Vignoux-sous-les-Aix. Le vignoble de Menetou-Salon propose des ...
Plus d'informations sur les vins de Menetou-Salon

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