Domaine Henry Pellé - Morogues 2013

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (45 clients)

15/20

RVF

« Fuselé, acidulé, le Morogues se montre très précis et désaltérant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un blanc racé et cristallin, tout en longueur, sur des notes légèrement citronnées dans un premier temps puis salines et minérales en fin de bouche. Une expression pure du terroir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Pellé

Cuvée

Morogues

Millésime

2013

Appellation

Menetou-Salon

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Sauvignon

Terroirs

sols de marnes argilo-calcaires de type kimméridgien

Vendanges

en partie manuelles

Viticulture

les parcelles sont vinifiées séparément afin d’être toujours à l’écoute de l’expression du terroir mais aussi du travail de l’année sur la vigne, culture raisonnée

Vinification

pressurage pneumatique, fermentation en cuves bois et inox thermorégulées, fûts

Degré d'alcool

12,5 %

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune or clair aux reflets verts

Nez

discret et pur, sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes

Bouche

racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines et minérales. Une expression pure du terroir, sans exubérance, de la netteté et de la précision

Boire à partir de

2014

Boire avant

2018

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

il accompagnera idéalement les fruits de mer, une sole grillée, des poissons meunières, un saumon à l'oseille, un chèvre frais, ou encore à déguster seul à l'apéritif...

Domaine Pellé

Plus d'information sur Domaine Pellé

Menetou-Salon

Le vignoble de Menetou-Salon est un vignoble de la Loire situé au nord-est de Bourges. Il prend racine dans un sol composé de sédiments calcaires. Classé AOC par le décret du 23 janvier 1959, il regroupe les communes de Aubinges, Humbligny, Menetou-Salon, Morogues, Parassy, Pigny, Quantilly, Saint-Céols, Soulangis et Vignoux-sous-les-Aix. Le vignoble de Menetou-Salon propose des vins blancs issus du cépage Sauvignon blanc, des vins rouges et rosés issus du cépage Pinot noir, la production totale annuelle atteignant les 26.000 hectolitres.

Les vieux écrits relatent que le vin Menetou-Salon fut un des plus beaux ornements de la table seigneuriale du grand argentier Jacques Cœur qui acquit la seigneurie de Menetou en 1450. On dit même que lorsque Agnès Sorel, favorite de Charles VII, venait se reposer au Château, elle appréciait particulièrement les charmes du vin du « Clos de la Dame ». Doté d’un syndicat viticole dès 1890, le vignoble de Menetou-Salon s’étend aujourd’hui sur 487 hectares.

Les vendanges de se Menetou-Salon déroulent, suivant le millésime, entre la dernière semaine de septembre et la deuxième quinzaine d’octobre. Dans les vignobles du Centre-Loire, 80% des récoltes se font mécaniquement, ce qui a entraîné une modernisation des chais de réception de vendanges afin de travailler le plus rapidement possible entre la récolte et le pressurage. Les récoltes manuelles sont bien sûr toujours d'actualité, plus particulièrement pour les raisins rouges. L'appellation Menetou-Salon est particulièrement intéressante lorsqu'elle est représentée par des domaines de la qualité du Domaine Henry Pellé.
Plus d'information sur les vins Menetou-Salon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

À la tête de 50 hectares (dont 5 de Sancerre), les Pellé sont solidement enracinés sur l’appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne et en cuverie est impressionnant. Depuis 2006, Paul-Henri est aux commandes de cette belle adresse familiale qui ne cesse de se réinventer et de monter en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires, la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus car la certification en agriculture biologique sera effective à partir du millésime 2021. Nous montons le domaine à 3 BD pour sa régularité et l’homogénéité de la gamme : c’est bien simple, tout est bon, de la première cuvée à la plus exclusive.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 15/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Fuselé, acidulé, le Morogues se montre très précis et désaltérant.

A propos du domaine :

Le domaine Pellé voit le jour début du XXème avec Paul Pellé. Le vigneron contribue à la création de l’appellation Menetou-Salon en 1959, une AOC leur lui permet de développer l’image des vins de la région, et par extension du domaine Pellé. Ernest Pellé, le fils de Paul, reprend l’exploitation familiale. Il se passionne pour l’horticulture, crée une pépinière et s’occupe en parallèle des vignes de son père. Ernest Pellé décide de faire apparaître la mention "Morogues" sur l’étiquette, pour marquer la singularité du terroir. À la fin des années 1970, le domaine Pellé se dote d’une cave ainsi que de 5 hectares de vigne à Sancerre. Eric Pellé rejoint l’exploitation au début des années 1980. Convaincu que le terroir des Blanchais renferme un beau potentiels, il décide d’élaborer un premier vin issu uniquement de cette parcelle. Eric décède accidentellement en 1995. La famille Pellé décide de faire appel à l’œnologue Julien Zernott pour poursuivre le travail de la vigne. En 2007, le domaine familial est repris par le descendant d’Eric, Paul-Henry, qui signe son premier millésime la même année. 
Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé depuis dix ans dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Des simples cuvées fruitées aux très fines cuvées parcellaires (Vignes de Ratier, Le Carroir, Les Cris, Les Blanchais) en passant par d’honnêtes sancerres, la gamme est homogène et très soignée. Une activité de négoce est entreprise en Ménetou-Salon sous le même patronyme.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 45 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ROMAIN G. Publié le 22/05/2016

Ce Menetou est bien fait, plutôt plaisant, mais manque un peu de caractère.

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Note et avis de M.PATRICK A. Publié le 09/03/2016

Decevant

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Note et avis de M.THIERRY M. Publié le 22/11/2015

demande un peu d'aération pour exprimer sa mineralité et son fruit. finale assez longue et saline, un régal

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Note et avis de M.JONATHAN M. Publié le 23/09/2015

Un vin sec, tout en finesse mais qui manque tout de même de corps et d'aromatique. Le rapport qualité/prix est tout juste correct.

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Note et avis de MmeELIZABETH B. Publié le 19/04/2015

Léger et délicieusement racé

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Note et avis de M.NICOLAS M. Publié le 08/04/2015

Frais et droit juste ce qu'il faut. Un très honnête Mennetou-Salon délicieux avec du poisson cru.

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Note et avis de MmeGERALDINE B. Publié le 06/02/2015

Vin que je goute à nouveau avec plaisir. Une valeur sûre de cette appellation. Vin droit, sec, agréable.....

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Note et avis de M.JEAN YVES L. Publié le 22/01/2015

A Recommander et bon rapport qualité. prix

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Note et avis de M.THOMAS H. Publié le 10/11/2014

Vin gouté déjà vu sur le site précédemment et gouté cet été dans un restaurant. Un vrai délice! Même madame, qui ne boit pas, a apprécié.

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Note et avis de M.FRANCK E. Publié le 08/02/2020

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