Le Rocher des Violettes - Touche-Mitaine 2015 (sec)
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
16,5-17,5/20
RVF
« Nuancé, mûr et frais, ce vin associe profondeur de saveurs, densité et allonge avec un caractère un peu austère. » (RVF Spécial Millésime 2015 - Juin 2016) La cuvée Touche-Mitaine provient des plus jeunes vignes du domaine. Un vin sec et tendre, d’une grande finesse et très aromatique, à savourer dès à présent !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster à l’apéritif. Il se mariera parfaitement avec des coquilles Saint-Jacques ou des viandes blanches...
Domaine Le Rocher des Violettes
Montlouis-sur-Loire
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Pureté du chenin avec une tension élégante et profonde, ce 2015 s'annonce parfaitement.
A propos du domaine :
En culture bio, Xavier Weisskopf exploite 9 hectares sur Montlouis et 4 en appellation Touraine. Ses terroirs sont plantés de vieilles vignes issues de sélections massales, ce qui favorise les cuvées de haut vol. Les blancs impressionnent par leur pureté, dans une appellation qui ne manque pas de talents. Un vigneron d’élite, parmi les meilleures adresses du secteur.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Originaire de l'Oise, Xavier Weisskopf a créé son exploitation (17 ha en bio) en 2005. Rien ne le destinait à ce métier, mais ses études à Chablis lui ont fait découvrir l'univers du vin, ce qui l'a conduit à la « Viti » de Beaune, puis à Gigondas et enfin sur les rives de la Loire.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 16,5-17,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Nuancé, mûr et frais, ce vin associe profondeur de saveurs, densité et allonge avec un caractère un peu austère.
A propos du domaine :
Xavier Weisskopf a découvert à Chablis le métier de vigneron. Formé à Beaune, vinificateur à Gigondas, il s’installe à Montlouis-sur-Loire en 2005. Il dispose d’une très bonne cave troglodyte au cœur de la ville d’Amboise. En culture totale, sans apport d'engrais ni produits chimiques, son vignoble âgé et très morcelé, sur la commune de Saint-Martin-le-Beau, s’étend sur 13 hectares, dont 9 en appellation Montlouis et 4 en Touraine. Les vendanges sont manuelles, le raisin est transporté en petites caisses pour préserver l’intégrité des baies et limiter l’oxydation. La pureté, l'intégrité et la précision des blancs ont peu d'égal dans la région, en témoignent des 2021 très équilibrés.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 21 avis
Note et avis de M. DROUIN ARNAUD S. Publié le 08/07/2018
Une tres mauvaise annee pour cette appelation
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Note et avis de M. GERALD Z. Publié le 18/09/2016
Un vin vif et franc avec un nez très aromatique. Une mineralité très marquée qui mériterait de s'assagir un peu ( à garder 2/3 ans en cave ). A servir bien frais !
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Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 18/08/2023
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Note et avis de M. AVELINO V. Publié le 20/03/2021
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 07/02/2021
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Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 25/01/2020
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Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 21/11/2019
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Note et avis de M. MARC M. Publié le 19/08/2019
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Note et avis de M. FRANCK M. Publié le 31/03/2019
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Note et avis de M. GERAUD L. Publié le 11/02/2019
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