Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 10 clients
Note : Guide Hachette 2** (Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Cette cuvée attire d'emblée par son nez puissant, qui associe les fruits exotiques (ananas, mangue, litchi) à l'abricot et au pamplemousse. Ces arômes s'épanouissent avec persistance dans une bouche suave à l'attaque et fraîche en finale. Un remarquable équilibre. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

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Domaine :
Domaine de la Coche
Nom du vin :
La Salle aux Fées
Millésime :
2014
Appellation :
Muscadet Sèvre-et-Maine
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Melon de Bourgogne
Terroirs :
Sols très caillouteux (type Graves), sables à galets roulés du lac de Grandlieu
Vendanges :
Mécaniques et manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Classique. Débourbage poussé. Levure exogènes. Fermentation à 14-15°C
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
7 mois sur lies fines avec bâtonnages réguliers
Oeil :
Robe dorée aux reflets verts
Nez :
Fin, plutôt aromatique (agrumes, citron, fleurs blanches).
Bouche :
Attaque franche. Sensation de gras. Finale douce, fruitée et très longue
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2017
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à déguster sur des huîtres, du sandre au beurre blanc, des cuisses de grenouille, du Selles sur Cher ou du Beaufort, une tarte au citron meringuée.
Plus d'informations sur le Domaine de la Coche et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2016) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2016) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Cette cuvée attire d'emblée par son nez puissant, qui associe les fruits exotiques (ananas, mangue, litchi) à l'abricot et au pamplemousse. Ces arômes s'épanouissent avec persistance dans une bouche suave à l'attaque et fraîche en finale. Un remarquable équilibre.

A propos du domaine : Située à l'extrême ouest du vignoble nantais, Sainte-Pazanne est une commune principalement tournée vers l'agriculture. Un îlot viticole demeure : celui des cousins Emmanuel et Laurent Guitteny, à la tête depuis 2000 d'un vignoble de 30 ha.

Note des clients

3.8/5
sur 10 avis
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Note et avis de M. DAVID P. Publié le 28/11/2015
Belle découverte, excellent rapport qualité prix.
Note sans avis de M. JEAN CHARLES M. Publié le 06/06/2018
Note sans avis de M. FONS V. Publié le 28/05/2018
Note sans avis de M. FREDERIC L. Publié le 23/04/2018
Note sans avis de M. ERIC R. Publié le 22/07/2016
Note sans avis de M. EMMANUEL S. Publié le 30/03/2016
Note sans avis de M. FABIEN B. Publié le 23/01/2016
Note sans avis de Mme ANNICK L. Publié le 13/01/2016
Note sans avis de M. BENOIT A. Publié le 12/01/2016
Note sans avis de M. COME B. Publié le 12/12/2015
L'appellation Muscadet Sèvre-et-Maine s'étend sur 23 communes au sud-est de Nantes et prend le nom de deux rivières qui traversent le vignoble : la petite Maine et la Sèvre nantaise. Le vignoble du Muscadet Sèvre-et-Maine couvre plus de 9.000 hectares et s'exprime sur des sols à structure très variée de roches éruptives et métaphoriques du Massif armoricain avec principalement ...
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