Domaine de la Coche - Muscadet Côtes de Grandlieu sur Lies La Salle aux Fées 2014

Name: Domaine de la Coche - Muscadet Côtes de Grandlieu sur Lies La Salle aux Fées 2014
Brand: Domaine de la Coche
Rating: 3.8 (10 reviews)

Muscadet Côtes de Grandlieu sur Lie | Vin blanc

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (10 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

« Cette cuvée attire d'emblée par son nez puissant, qui associe les fruits exotiques (ananas, mangue, litchi) à l'abricot et au pamplemousse. Ces arômes s'épanouissent avec persistance dans une bouche suave à l'attaque et fraîche en finale. Un remarquable équilibre. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Coche

Cuvée

La Salle aux Fées

Millésime

2014

Appellation

Muscadet Côtes de Grandlieu sur Lie

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Melon de Bourgogne

Terroirs

sols très caillouteux (type Graves), sables à galets roulés du lac de Grandlieu

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

mécaniques et manuelles

Vinification

classique. Débourbage poussé. Levure exogènes. Fermentation à 14-15°C

Élevage

7 mois sur lies fines avec bâtonnages réguliers

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

robe dorée aux reflets verts

Nez

fin, plutôt aromatique (agrumes, citron, fleurs blanches).

Bouche

attaque franche. Sensation de gras. Finale douce, fruitée et très longue

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2017

Accords mets/vins

à déguster sur des huîtres, du sandre au beurre blanc, des cuisses de grenouille, du Selles sur Cher ou du Beaufort, une tarte au citron meringuée.

Domaine de la Coche

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Muscadet Sèvre-et-Maine

L'appellation Muscadet Sèvre-et-Maine s'étend sur 23 communes au sud-est de Nantes et prend le nom de deux rivières qui traversent le vignoble : la petite Maine et la Sèvre nantaise. Le vignoble du Muscadet Sèvre-et-Maine couvre plus de 9.000 hectares et s'exprime sur des sols à structure très variée de roches éruptives et métaphoriques du Massif armoricain avec principalement du gneiss, des micaschistes, des roches vertes et du granit dans une moindre mesure. L'ensemble du vignoble bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des précipitations réparties sur toute l'année. D'une extrémité à l'autre du vignoble, les caractéristiques climatiques sont plus nuancées. Cette situation provient de l'éloignement plus ou moins grand par rapport au littoral, à la Loire ou aux autres masses d'eau. Les vins Muscadet Sèvre-et-Maine ont obtenu une AOC par un décret de 1936.

La production annuelle s'élève à 418.000 hectolitres. Le cépage de l'appellation est le Melon de Bourgogne, ou Muscadet. Les roches cristallines du sud-est de Nantes lui communiquent plus de finesse que les zones de roches sédimentaires. C'est l'un des cépages d'appellation les plus précoces de France. Les vins Muscadet Sèvre-et-Maine sont souvent charpentés avec une bonne aptitude de garde selon les terroirs. Parmi les nombreux producteurs de l'appellation, on mettra en avant les vins proposés par des domaines tels que le Domaine Pierre Luneau Papin, le Domaine Brégéon, le Domaine Joseph Landron, le Domaine de l'Ecu ou le Domaine de la Pépière.

Le vin Muscadet Sèvre-et-Maine peut bénéficier de la distinction "Sur Lie" : au début du siècle, les vignerons nantais avaient l’habitude de garder la meilleure barrique de la récolte pour fêter les grands événements familiaux. Conservée sans soutirage, cette « barrique de noces » donnait aux vins un caractère particulier. Ils étaient plus frais en bouche et leur bouquet plus complet. Le Muscadet Sèvre-et-Maine « Sur Lie » venaient de naître.

Plus d'information sur les vins Muscadet Sèvre-et-Maine

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2016) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cette cuvée attire d'emblée par son nez puissant, qui associe les fruits exotiques (ananas, mangue, litchi) à l'abricot et au pamplemousse. Ces arômes s'épanouissent avec persistance dans une bouche suave à l'attaque et fraîche en finale. Un remarquable équilibre.

A propos du domaine :

Située à l'extrême ouest du vignoble nantais, Sainte-Pazanne est une commune principalement tournée vers l'agriculture. Un îlot viticole demeure : celui des cousins Emmanuel et Laurent Guitteny, à la tête depuis 2000 d'un vignoble de 30 ha.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 10 avis

Note et avis de M.DAVID P. Publié le 28/11/2015

Belle découverte, excellent rapport qualité prix.