Domaine de L'Ecu - Granite 2016

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (8 clients)

92/100

Wine Enthusiast

« L'un des vins issu de sols spécifiques. Ce vin impressionnant, de sols granitiques, est fortement minéral et présente aussi un fruit superbe. Pomme, poire et prune verte marquent leur présence dans ce vin qui mérite un vieillissement. » (Wine Enthusiast 2017) Un vin doté d’une grande allonge avec une persistance iodée.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Granite

Millésime

2016

Appellation

Muscadet Sèvre-et-Maine

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Melon de Bourgogne

Terroirs

coteaux orientés Sud-Ouest, sol caillouteux, sous-sol : granite à deux micas

Viticulture

biologique depuis 1978 et biodynamique (certification Demeter)

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage pneumatique, fermentation 100 % en levures indigènes

Élevage

sur lie en cuve souterraine béton

Degré d'alcool

12 %

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe or blanc

Nez

élégant sur des notes minérales prononcées, notes de pierre à fusil et de silex, notes d’agrumes, notes salines

Bouche

cristalline, élancée, grasse et complexe mêlant notes minérales et notes d’agrumes; Un vin doté d’une grande allonge avec une persistance iodée

Servir

à 10-11°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2023

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur un tartare de langoustines, zeste de citron vert et de mandarine, des sushis et sashimis de poisson blanc...

Domaine de L'Ecu

Plus d'information sur Domaine de L'Ecu

Muscadet Sèvre-et-Maine

L'appellation Muscadet Sèvre-et-Maine s'étend sur 23 communes au sud-est de Nantes et prend le nom de deux rivières qui traversent le vignoble : la petite Maine et la Sèvre nantaise. Le vignoble du Muscadet Sèvre-et-Maine couvre plus de 9.000 hectares et s'exprime sur des sols à structure très variée de roches éruptives et métaphoriques du Massif armoricain avec principalement du gneiss, des micaschistes, des roches vertes et du granit dans une moindre mesure. L'ensemble du vignoble bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des précipitations réparties sur toute l'année. D'une extrémité à l'autre du vignoble, les caractéristiques climatiques sont plus nuancées. Cette situation provient de l'éloignement plus ou moins grand par rapport au littoral, à la Loire ou aux autres masses d'eau. Les vins Muscadet Sèvre-et-Maine ont obtenu une AOC par un décret de 1936.

La production annuelle s'élève à 418.000 hectolitres. Le cépage de l'appellation est le Melon de Bourgogne, ou Muscadet. Les roches cristallines du sud-est de Nantes lui communiquent plus de finesse que les zones de roches sédimentaires. C'est l'un des cépages d'appellation les plus précoces de France. Les vins Muscadet Sèvre-et-Maine sont souvent charpentés avec une bonne aptitude de garde selon les terroirs. Parmi les nombreux producteurs de l'appellation, on mettra en avant les vins proposés par des domaines tels que le Domaine Pierre Luneau Papin, le Domaine Brégéon, le Domaine Joseph Landron, le Domaine de l'Ecu ou le Domaine de la Pépière.

Le vin Muscadet Sèvre-et-Maine peut bénéficier de la distinction "Sur Lie" : au début du siècle, les vignerons nantais avaient l’habitude de garder la meilleure barrique de la récolte pour fêter les grands événements familiaux. Conservée sans soutirage, cette « barrique de noces » donnait aux vins un caractère particulier. Ils étaient plus frais en bouche et leur bouquet plus complet. Le Muscadet Sèvre-et-Maine « Sur Lie » venaient de naître.

Plus d'information sur les vins Muscadet Sèvre-et-Maine

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Frédéric Niger est arrivé en 2009 au domaine de l'Écu. L'ancien propriétaire, l'emblématique biodynamiste Guy Bossard, lui a transmis son savoir précieux et précis de la vigne et du vin jusqu'en 2013. Depuis lors, Frédéric poursuit le travail biologique (depuis 1975) et biodynamique (certifiée en 1998) de la vigne et s'astreint à une vinification la plus naturelle possible. L'éclat du fruit et l'ouverture aromatique sincère de ses vins sans artifice s'en ressentent. Au-delà des flamboyants muscadets Classic, Granite, Orthogneiss et Taurus, le vigneron audacieux expérimente avec vingt-huit cuvées en Vin de France vinifiées en amphore. Ces vins réellement vivants nous font sortir de notre zone de confort gustative.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) 92/100

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

L'un des vins issu de sols spécifiques. Ce vin impressionnant, de sols granitique, est fortement minéral et présente aussi un fruit superbe. Pomme, poire et prune verte marquent leur présence dans ce vin qui mérite un vieillissement.

Avis client

Note des clients

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4.2/5

sur 8 avis

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Note et avis de M.PASCAL B. Publié le 02/08/2022

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Note et avis de M.YANN J. Publié le 30/08/2020

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Note et avis de M.STEFANO L. Publié le 18/05/2020

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Note et avis de M.DIDIER V. Publié le 03/04/2020

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Note et avis de M.SEVERIN C. Publié le 05/02/2020

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Note et avis de M.HUBERT B. Publié le 11/10/2019

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Note et avis de M.JEAN-MICHEL Z. Publié le 05/12/2018

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Note et avis de M.CHRISTIAN M. Publié le 24/06/2018

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