Domaine de L'Ecu - Taurus 2011
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20
RVF
-
17/20
Gault & Millau
Notes : Gault Millau 17/20, RVF 15/20
« De la chair, de la matière tout en gardant une lecture très minérale. Une cuvée complète, un ovni délicieux qui nous berce de ces notes de fruits cuits, de poire fraîche et de fenouil. Très agréable. Quelques saint-jacques aux oranges maltaises seraient d'excellents partenaires. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un vin hors normes !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur un tartare de langoustines, un carpaccio de Saint Jacques, des sushis et sashimis de poisson blanc...
Domaine de L'Ecu
Muscadet Sèvre-et-Maine
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Frédéric Niger Van Herck, appelé par la passion du vin, poursuit dans la voie de la biodynamie sur ses 21 hectares. Il vinifie avec brio des cuvées de terroir, baptisées selon le type de sols sur lesquelles elles sont produites. Que ce soit expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss ou expression-de-granite, ces cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité élégante de leur terroir. Il faut absolument que les grandes cuvées mûrissent en cave. Les rouges sont plus en retrait.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2012) 17/20 (Remarquable)
A propos du vin :
De la chair, de la matière tout en gardant une lecture très minérale. Une cuvée complète, un ovni délicieux qui nous berce de ces notes de fruits cuits, de poire fraîche et de fenouil. Très agréable. Quelques saint-jacques aux oranges maltaises seraient d'excellents partenaires.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Frédéric Niger est arrivé en 2009 au domaine de l'Écu. L'ancien propriétaire, l'emblématique biodynamiste Guy Bossard, lui a transmis son savoir précieux et précis de la vigne et du vin jusqu'en 2013. Depuis lors, Frédéric poursuit le travail biologique (depuis 1975) et biodynamique (certifiée en 1998) de la vigne et s'astreint à une vinification la plus naturelle possible. L'éclat du fruit et l'ouverture aromatique sincère de ses vins sans artifice s'en ressentent. Au-delà des flamboyants muscadets Classic, Granite, Orthogneiss et Taurus, le vigneron audacieux expérimente avec vingt-huit cuvées en Vin de France vinifiées en amphore. Ces vins réellement vivants nous font sortir de notre zone de confort gustative.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 8 avis
Note et avis de M. FRANK D. Publié le 19/05/2014
A acheter rien que pour la bouteille, une oeuvre d'art: capsule en cire, étiquette vitrail, bouteille extra lourde. Si vous décantez le vin n'oubliez pas de mettre la bouteille à table! Ce Taurus exprime l'essence du Melon tout en minéralité et en finesse. Nous l'avons marié avec un bar à l'oseille puis avec un fromage de chèvre frais, un régal.
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 21/11/2020
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Note et avis de M. BART H. Publié le 18/04/2020
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Note et avis de M. JEAN LOUIS G. Publié le 09/02/2014
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Note et avis de M. AXEL G. Publié le 27/12/2013
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Note et avis de M. PAUWELS P. Publié le 31/05/2013
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Note et avis de M. YANN H. Publié le 16/05/2013
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Note et avis de M. PASCAL B. Publié le 15/05/2013
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