Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 2 clients
Note : RVF 15,5/20
«Une bonne concentration de jus dans ce Melon de bourgogne musclé, chair bien étoffée et une allonge persistante saline qui l'invitera volontiers à table avec de beaux poissons.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF). Un blanc à l'allonge crayeuse en bouche, parfaitement sèche et définie. Une réussite !

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Domaine :
Domaine Pierre Luneau Papin
Nom du vin :
Les Pierres Blanches
Millésime :
2017
Appellation :
Muscadet Sèvre-et-Maine
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Melon de Bourgogne. Vignes de plus de 65 ans (plantées en 1950)
Terroirs :
Sols de gneiss sur quartz roulés de la Chapelle Heulin, exposition Sud Ouest. Lieu dit “Les Pierres Blanches” Exposition Sud Ouest
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Pressurage pneumatique. Débourbage à froid du jus de raisin Moût transféré par gravité en cuves souterraines recouvertes de carreaux de verre (typique du nantais) Fermentation alcoolique réalisée par les levures indigènes présentes sur la parcelle
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
Vin nourri et élevé sur lies de fermentation durant 10 mois. Elevage en cuve sans soutirage avant mise.
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe limpide et brillante
Nez :
Très frais, sur des arômes de fruits blancs, un profil assez minéral
Bouche :
Allonge crayeuse, parfaitement sèche et définie, finale saline
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster à l'apéritif, sur des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches et des fromages de chèvre frais...
Plus d'informations sur le Domaine Pierre Luneau Papin et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Une bonne concentration de jus dans ce melon de bourgogne musclé, chair bien étoffée et une allonge persistante saline qui l'invitera volontiers à table avec de beaux poissons.

A propos du domaine : Pierre et son épouse, Monique, secondés par leur fils, Pierre-Marie et son épouse Marie, perpétuent une viticulture attentive, racontant l'identité de chaque parcelle. Le domaine, d’une quarantaine d’hectares, s’étend sur Le Landreau, La Chapelle-Heulin et Vallet. Malgré le foisonnement des cuvées, le domaine préserve une étonnante cohérence dans la gamme, des très soignées "Froggy" et autres cuvées toujours désaltérantes mais plus sérieuses (La Granges Vieilles Vignes, Clos des Allées) aux brillantes cuvées parcellaires Les Pierres Blanches et Vera Cruz, la dernière née. L d'Or offre une grande expression de granite, qui prend au vieillissement des saveurs étonnantes de complexité, sans se départir de sa fraîcheur. Terre de Pierre monte en puissance : c'est un vin à part, à l'image du lieu si singulier d'où il provient (terroir de serpentinite sur la butte de la Roche, au milieu des marais de Goulaine). Enfin, Excelsior et Pueri Solis pourront faire pâlir bien des blancs français plus illustres. Nous ne tarissons pas d'éloges sur le travail accompli dans ce domaine modèle !

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : La preuve par L que les grands muscadets évoluent parfaitement dans le temps peut être apportée par ce domaine familial de 40 hectares. Ici le vin est une vraie affaire de famille : Pierre, sa femme Monique et leur fils Pierre-Marie qui les a rejoints, cultivent et vinifient dans un style pur et précis, en privilégiant la sélection parcellaire de vieilles vignes et les engrais organiques. Le soin apporté par ce domaine, tant aux vignes qu’aux vinifications, est toujours irréprochable. La cuvée l-d’or, produite sur des terroirs granitiques, offre une dimension iodée et saline et rappelle, en vieillissant, la trame des grands rieslings alsaciens. Sa garde est assurée. La cuvée excelsior, issue des schistes du cru communal Goulaine, élevée sur lies, décline la minéralité dans ce qu’elle a de plus noble.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Pierre et Monique Luneau sont à la tête d'une quarantaine d'hectares de vignes au cœur du Muscadet. Leur fils, Pierre-Marie, les épaule progressivement, prenant en charge les vinifications depuis 2007 et investissant le vignoble depuis 2009. Sur des sols de micaschistes et gneiss à deux micas, le melon de Bourgogne s'exprime à merveille, surtout quand il est traité avec soin; Terre de Pierre est issu d'un terroir spécifique de serpentinite altérée.

Note des clients

4/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. FRANCOIS-XAVIER F. Publié le 02/09/2019
Note sans avis de M. JULIEN M. Publié le 01/09/2019
L'appellation Muscadet Sèvre-et-Maine s'étend sur 23 communes au sud-est de Nantes et prend le nom de deux rivières qui traversent le vignoble : la petite Maine et la Sèvre nantaise. Le vignoble du Muscadet Sèvre-et-Maine couvre plus de 9.000 hectares et s'exprime sur des sols à structure très variée de roches éruptives et métaphoriques du Massif armoricain avec principalement ...
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