Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 2 clients
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20
Deuxième millésime produit sur cette parcelle d'exception plantée à la barre à mine, Barre à mine explose de minéralité avec des notes intenses de silex. En bouche, on trouve une belle matière citronnée et zestée en finale.

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Domaine :
Domaine Michel Redde
Nom du vin :
Barre à Mine
Millésime :
2015
Appellation :
Pouilly-Fumé
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sauvignon Blanc
Terroirs :
Ancienne carrière de silex rouge
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation en foudres et demi-muids entre 18 et 20°C
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
14 à 16 mois sur lies fines en foudres et demi-muids
Nez :
Arômes d'agrumes avec des notes minérales
Bouche :
Minérale, épicée et saline
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2025
Servir :
En carafe à 10°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un plateau de fruits de mer, des fromages de chèvre...
Plus d'informations sur le Domaine Michel Redde et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Le millésime prend pour l'instant le pas sur le terroir.

A propos du domaine : Sébastien et Romain Redde continuent de porter la réussite de ce domaine emblématique de Pouilly, créé dans les années 50 par leur grand-père Michel. Activement développée par leur père Thierry, la gamme couvre les cinq terroirs de l’appellation. Ils l’ont depuis bien structurée en cuvées parcellaires, réparties sur les 40 hectares de vignoble (dont 1,5 ha de chasselas). En 2016 est née la cuvée barre-à-mine issue d’une ancienne carrière de silex, plantée à 10 000 pieds à l’hectare et réhabilitée au terme d’un long travail de titan. La cuvée majorum représente le fleuron de la gamme, issue des plus vieilles vignes et réalisée uniquement les belles années. La cuverie bien dimensionnée, les élevages soignés et les ambitions de progrès des deux frères conforte ce domaine parmi les belles réussites du secteur.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Déjà savoureuse, la cuvée Barre à Mine 2015 évoluera plus rapidement que la 2014

A propos du domaine : Ce grand domaine historique est dirigé avec sérieux et passion par Thierry Redde et ses deux fils, Sébastien et Romain. Ce producteur est l’un des rares à posséder, et à planter encore, des vignes de chasselas (cuvée Gustave Daudin). À côté de vins assez classiques mais jamais enzymés ni levurés (La Moynerie ou encore le très mûr Majorum), la gamme se décline, à l'initiative de la nouvelle génération, par terroir : Les Bois de Saint-Andelain (argiles à silex rouges), Les Cornets (marnes du kimméridgien), Champs des Billons (calcaire Portlandien), et la dernière-née, Barre à Mine (vignes en haute densité plantées à la barre à mine dans une ancienne carrière de silex). Vendanges manuelles, vinifications par gravité, conversion bio sont autant de choix payants qui expliquent la qualité accrue des derniers vins dégustés.

Note des clients

5/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 21/12/2018
superbe vin toute en notes minérales et d'agrumes. Exceptionnel
Note sans avis de M. PHILIPPE G. Publié le 16/02/2020
Le vignoble de Pouilly est situé en pays nivernais, sur la rive droite de la Loire, couvrant 7 communes. Depuis un décret de 1937, il peut prétendre à deux appellations: le Pouilly-Fumé et le Pouilly sur Loire. L'appellation Pouilly-Fumé doit son nom original à la spécificité du terroir sur lequel elle est produite, un terroir s'appuyant sur des terrasses sableuses ou ...
Plus d'informations sur les vins de Pouilly-Fumé

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