Château de Tracy - Pouilly-Fumé 101 rangs 2014

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

Decanter

-

96/100

Gilbert & Gaillard

« Robe or. Au, nez, une dimension florale très pure sur fond exotique (agrumes, ananas, pêche blanche). Bouche aérienne qui laisse une sensation de douceur, de bien-être. Les parfums explosent en finale grâce à une superbe acidité. Cuvée remarquable. » (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Tracy

Cuvée

101 Rangs

Millésime

2014

Appellation

Pouilly-Fumé

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Sauvignon Blanc

Terroirs

sols d'argile à silex, exposition Sud-Ouest

Vendanges

manuelles

Elevage

9 mois en cuve bois et dans un fût neuf

Viticulture

raisonnée

Vinification

pressurage lent et doux permet d’obtenir des moûts de grande qualité

Degré d'alcool

13.15 %

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune pâle aux reflets gris et verts

Nez

intense sur des notes florales de sureau, d'aubépine et de rhubarbe. Puis sur des notes exotiques (mangue, fruit de la passion), de citron et d'orange confite. Touches très fines de noisettes torréfiées

Bouche

attaque franche avec un magnifique équilibre entre fraîcheur, volume et densité. Notes fraîches de sureau et de rhubarbe. Finale nerveuse, minérale, saline avec des notes de citron confit.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2022

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur un tartare de poisson, un turbot sauce mousseline, un brochet de Loire...

Château de Tracy

Plus d'information sur Château de Tracy

Pouilly-Fumé


Située à environ 200 km de Paris, dans le sud-est du bassin parisien, la zone de production du Pouilly-Fumé est installée sur les bords de la Loire, qui influence grandement le climat local. Elle s'étend sur environ 1.1200 hectares, pour une production annuelle de plus de 59.000 hectolitres, et n'autorise qu'un seul cépage : le Sauvignon blanc. C'est d'ailleurs principalement le cépage qui distingue le Pouilly-Fumé de l'appellation soeur de Pouilly sur Loire.

L'appellation Pouilly-Fumé produit exclusivement des vins blancs qui se distinguent par des arômes caractéristiques de « pierre à fusil », riche en minéralité et aux notes d'agrumes. Les vins Pouilly-Fumé peuvent être bus dans leur jeunesse, mais certaines cuvées ont un fort potentiel de garde. On relèvera d'ailleurs la qualité des produits proposés par le Château de Tracy, le Domaine Didier Dagueneau ou le Domaine Michel Redde et Fils.
Plus d'information sur les vins Pouilly-Fumé

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Propriété de la famille d’Assay, le château de Tracy est l’un des emblèmes de l’appellation. En surplomb de la Loire, les 33 hectares de vignoble sont exclusivement consacrés au sauvignon blanc dont le domaine s’est fait la spécialité. Les différents types de sols, entre argiles à silex, marnes et calcaires, permettent de réaliser plusieurs cuvées imprégnées chacune de ces terroirs, qui constituent de bons classiques de l’appellation.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2017) 94/100

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2017) 96/100

A propos du vin :

Robe or. Au, nez, une dimension florale très pure sur fond exotique (agrumes, ananas, pêche blanche). Bouche aérienne qui laisse une sensation de douceur, de bien-être. Les parfums explosent en finale grâce à une superbe acidité. Cuvée remarquable.

Avis client

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