Notes : RVF 16/20
Grand classique de l'appellation, la cuvée Château de Tracy donne un exemple probant de la qualité des vins du domaine. On aime la fraîcheur de ce Pouilly-Fumé 2007 et sa belle définition aromatique. L''attaque est ronde, soulignée par une fraîcheur caractéristique et une salinité en fin de bouche.On retrouve le mariage des deux terroirs du château, l'association du sauvignon sur calcaire et sur silex. Une magnifique expression du terroir de Tracy !
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Oeil
robe or pâle
Nez
sur des arômes de bourgeon de cassis, de rhubarbe, d’écorce de pamplemousse, mêlés à des notes plus sucrées de pêche et de fleurs blanches
Bouche
grande complexité et superbe équilibre, attaque ronde soulignée par la fraîcheur et la salinité de la fin de bouche. La finale est longue et ample, sur des arômes de zeste de citron
Servir
à 12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2012
Production
1250 hl
Accords mets/vins
A déguster sur un plat de langoustes fraîches ou sur un pavé de saumon à la crème fraîche citronnée...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sous l’impulsion de Juliette d’Assay, Tracy est un emblème de l’appellation pouilly-fumé. En surplomb de la Loire, son vignoble est consacré au sauvignon blanc, spécialité du domaine. Les différents types de sols, entre argiles à silex, marnes et calcaires, permettent de réaliser plusieurs cuvées imprégnées de ces terroirs et autant de valeurs sûres qui ne déçoivent jamais. Tout est en progrès et les cuvées prestige impressionnent. Un domaine à suivre de près.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Note des clients
3.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. ROMAIN D. Publié le 23/02/2013
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Note et avis de M. CHRISTIAN S. Publié le 11/12/2012
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Note et avis de M. ALAIN S. Publié le 11/11/2012
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Note et avis de M. JEAN LOUIS H. Publié le 25/09/2012
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